（新加坡24日讯） 因学业压力而患上忧郁症的17岁男生曾企图轻生15次，辍学后在母亲友人的帮扶下成为小贩，透过在邻里卖粥重新走出人生低谷，病情也得到改善。
陈臻志（17岁）在裕廊西41街第498座组屋楼下咖啡店经营一个名为福盈粥品的档口。他从7岁开始学煮饭，13岁在麦当劳兼职服务生，由此接触到餐饮业，之后曾在鸡饭和福建面摊位累积相关经验。
陈臻志接受《新明日报》访问时透露，16岁那年因长期学业压力与对自己的高要求而患上抑郁症。病情一度影响日常生活，导致他无法继续正常上学，甚至在O水准前选择辍学。
“在病情最严重的那一年里，我曾因企图自杀而反复进出医院15次。那时候需要长期服药来控制病情。”
后来，妈妈友人刚好打算进军饮食业，得知情况后，鼓励并愿意投资1万5000新元（约4万7362令吉51仙）让他创业当小贩。
抱著试一试的心态，陈臻志随后独自寻找地点、设计菜单、粥品等，并在上个月10日正式开业。
开幕前一周，陈臻志每天都在摊位练习、调试配方。
“那时候为了调整口味，一天三餐都吃粥。”
谈及粥的味道有什么特别之处，他说自己的粥非传统的粤式粥。
“我借用炒福建面的方法，用猪油煮粥，从而让粥底更香、更顺滑。为了让老年顾客更容易咀嚼，我改用新鲜苏东，而不是鱿鱼干。”
虽然病情仍需服药，但药量已减少，他的整体情况有所改善。如今，他每天清晨4时起床，从义顺住家赶到档口后，会先到隔壁巴刹采购食材，为7时开档作准备。
“我已经习惯这样的生活节奏，虽然每天工作很累，但看到顾客吃著我的粥，脸上洋溢著笑容，我就会觉得很开心。”
由于附近有几座小贩中心，虽然仅有福盈粥品这一粥摊，但刚开业时每天仅能卖出二、三十碗，一天甚至可亏损高达600新元（约1894令吉50仙）。
为此，每天下午2时收档后，陈臻志还需在速食店打第二份工以应付租金及日常开销。幸好后来经过宣传，粥摊生意慢慢转好，每日可卖出约200碗粥。他也因此不再兼职，专注经营摊位。
陈臻志表示，希望接下来生意能维持下去。
“未来，我计划为福盈粥品设立社群媒体的帐号，加大宣传力道。”
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