新加坡榴梿市场常年无休,图为一公斤售价68新元(约223令吉50仙)的“爱情果”品种榴梿。

(新加坡7日讯)马来西亚榴梿进入10月淡季,新加坡却仍有榴梿摊售卖“猫山王”等名种榴梿,惟行家指出,目前市面上的猫山王绝大多数是以泰国榴梿来鱼目混珠,提醒榴梿饕客在淡季消费要小心,别踩雷。

每年盛产两季的大马榴梿,本季已于5月初至9月底结束,下一季则从11月中旬持续到明年2月中旬。不过,新加坡榴梿市场常年无休,不少榴梿商在淡季时也会引进泰国和菲律宾的榴梿。

泰国从南到北种植榴梿,成熟期介于3月到10月底。菲律宾则在10月初到11月底盛产榴梿。

由于新加坡饕客独钟爱成熟后落地的大马榴梿口感,对树上采割、在运送过程中催熟的泰国榴梿和菲律宾榴梿接受度偏低,一些商家为了促销,不惜打著“猫山王”等噱头吸引消费者上钩。

新加坡芽笼路和沈氏道一公里左右的马路两旁是著名的榴梿街,榴梿摊林立。

《联合早报》记者9月底以顾客身分走访其中5摊,发现每摊都在卖猫山王、黑金猫山王、黑刺、牛油王和青皮王,每公斤价格介于32新元(约105令吉18仙)到48新元(约157令吉76仙)不等。还有两摊在卖一公斤48新元的松鼠王、一公斤68新元(约223令吉50仙)的爱情果和神仙果。

据观察,前来消费的以外国游客为主,新加坡人因较为识货,因此较少问津。

这几摊店员受询时的反应不一,记者看到猫山王和各类名种时,直问“是泰国榴梿对吗?”,一摊默认不语,一摊声称绝不卖泰国榴梿,要吃泰国榴梿就到泰国吃。另一摊声称,60年老店只卖正宗马来西亚榴梿。

不愿具名的笼榴梿摊店员揭露,市面上售卖的猫山王和黑金猫山王,其实几乎都是口味相近的泰国榴梿青尼、香马尼或金枕头。
不愿具名的笼榴梿摊店员揭露,市面上售卖的猫山王和黑金猫山王,其实几乎都是口味相近的泰国榴梿青尼、香马尼或金枕头。

还有一摊店员坦言,卖的都是泰国榴梿,马来西亚梿几乎没有货了,虽然标明猫山王、黑金或牛油王,但声称会主动对顾客说“不是正宗的”,并称榴梿产自吉兰丹或怡保,而非传统产地彭亨或柔佛。

芽笼路的另一个榴梿档则有卖少量种子外露、黄肉干包的正宗猫山王。老板张诗咏(38岁)说,因为自家有果园,能供应到明年农历新年,但产量已从高峰期的每天一公吨,降到一天50公斤或20多个,价格也从盛产期的一公斤18新元(约59令吉16仙)起,涨至目前28新元(约92令吉3仙)起。

“一般傍晚从彭亨州来货,当晚卖完,量太少没有供应给外面。”

经营榴梿园、加工厂、批发和零售的榴梿贸易商陈梿征(53岁)则说,他目前没有猫山王的货源,因此供应到各大超市的榴梿,只用“王中王”的名堂,让顾客比较容易接受。

“不是猫山王就不能写猫山王”。

至于一公斤48新元的松鼠王、一公斤68新元的爱情果和神仙果,对于店员坚称是马来西亚名种榴梿,张诗咏和陈泗征都直言“太离谱”。

不愿具名的芽笼榴梿摊店员揭露,市面上售卖的猫山王和黑金猫山王,其实几乎都是口味相近的泰国榴梿青尼Chanee)、香马尼(Thomany或称Phuang Mani)或金枕头(Mon Thong),比猫山王更甜,有商家则改称青皮王。

也有店员私下说,肯定是用泰国榴梿冒充。这一行只能说愿者上钩,有人愿买就有人敢卖。

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