麦可思制造的招牌冰皮芋头月饼,被测出含超标大肠杆菌。

(新加坡14日讯)从马来西亚进口的一款冰皮芋头月饼被验出含超标的大肠杆菌,被新加坡食品局下令召回。

新加坡食品局周五(9月13日)晚上发文告说,马来西亚烘焙连锁店麦可思(The Baker’s Cottage)制造的招牌冰皮芋头月饼,被测出含超标大肠杆菌,上述月饼是由批发贸易商Ewayz Pte Ltd进口新加坡。

该局表示,已指示厂商召回上述产品,召回行动已经展开。

该局是在例行监管抽查中,发现这款月饼含有超标的大肠杆菌。

受影响产品包装上注明的最佳食用期限为今年12月31日。当局也呼吁已购买受影响产品的消费者不应食用,已食用者若对自身的健康有疑虑,应及时求医。

大肠杆菌是人类和动物肠道内常见的细菌。虽然多数的大肠杆菌是无害的,但有些会导致食物中毒,引起腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。免疫系统较弱的人症状可能更严重。

若在食品制作过程中未保持良好手部卫生,造成交叉感染,像大肠杆菌这类食源性的病原体就有可能污染食品。

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