炸雪茄原为鸿桃轩的招牌菜,被民众向新加坡卫生科学局举报。 (取自鸿桃轩面子书)

(新加坡4日讯) 新加坡两家中餐馆供应样子像雪茄的蟹肉卷菜肴,接到新加坡卫生科学局的指示,要求从餐牌上删除这两道菜。

接到当局相关指示的是鸿桃轩和尝鲜阁,两家餐厅都已经停止供应引发争议的菜肴。

根据两家餐厅上载到社群媒体平台的照片,两道菜肴与雪茄十分相像,不论是假的茄衣、烟灰或品牌标签都几可乱真。

鸿桃轩为滨海湾宾乐雅臻选酒店内的中餐馆。它于2020年底推出一道以黑松露、鹅肝、蟹肉和虾滑制成的炸雪茄,迅速成为餐厅的招牌菜。

该餐厅行政主厨过去接受媒体访问时透露,他被一则雪茄广告的视觉艺术设计所吸引,过后和团队花了两个半月的时间来设计和制作这道菜。

尝鲜阁今年3月透过社群媒体平台宣传新推出的蟹肉卷。 (取自尝鲜阁Instagram)
尝鲜阁今年3月透过社群媒体平台宣传新推出的蟹肉卷。 (取自尝鲜阁Instagram)

同样接到新加坡卫生科学局指示的尝鲜阁位于实乞纳一带。该餐厅今年3月透过社群媒体平台宣传新推出的蟹肉卷,菜肴看起来也很像雪茄。餐厅还载了数张食客拿起蟹肉卷、看似假装抽雪茄的照片。

新加坡《烟草(广告与销售控制)法令》明文规定,样子或包装类似烟草产品,或用来模仿吸烟行为的任何糕点、食品、玩具、设备或物品,都是禁止销售的。

新加坡卫生科学局受询时证实,该局在接到公众举报后,8月2日对鸿桃轩发出指示,要餐厅从餐牌上删除炸雪茄,因为菜肴样子像烟草产品。当局也指示尝鲜阁从餐牌上删除一道类似的菜肴。

当局指出,过去曾接获民众有关其他食品样子类似雪茄的举报,且同样发出停止提供这些食品的指示。

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