（峇株巴辖1日讯）巫裔画家从首都返乡后遇疫情，索性将位处油棕园内的工作室改为深夜咖啡馆，贩售在地少见的土耳其咖啡，与同好分享煮咖啡心得。
于5年前返乡发展的马哈迪玛斯里（39岁），自小长大在巴力拉惹的甘榜卜拉长大，返乡后所幸在自家的油棕园内设立工作室用于日常创作，热爱咖啡文化的他，也经常在工作室外与友人聚会“叹”咖啡。
后来，马哈迪玛斯里的其中一名友人建议，可将这份带有暖意且休闲的空间分享予其他人，并借此与咖啡同好交流，同时也能有一份额外的收入。
在断断续续的筹备下，他在今年三月份正式开放油棕园内的土耳其咖啡馆（Kebun Ibrik Cafe），并因“三无”特色，即“无招牌”、“无宣传”、“无定期更新社交媒体”的佛系经营方式，在社交媒体平台小红书上崛起，并让不少咖啡爱好者前来朝圣。
马哈迪玛斯里告诉《东方日报》，开设这家咖啡馆的初衷是为了与咖啡同好分享咖啡文化，并非为了商业目的，再加上自己喜欢与人交流，借此刺激创作灵感，因此更希望自己的这个小众空间，可以吸引同频者前来。
“所以我并没有在路边设置显眼的路牌，也没有定时更新社交媒体上的内容，大家都是因熟人推荐而来，也有不少来自吉隆坡、新山甚至是台湾的朋友慕名而来，这让我十分意外。”
与平日所能看见的咖啡厅有所不同，这间藏在油棕园内的土耳其咖啡的营业时间为每日下午4时至晚上11时，马哈迪玛斯里笑言，晚上微弱的灯光搭配舒适的音乐，更适合与友人相聚话家常，别有一番风味。
“我希望让大家看到油棕园不一样的一面，来这里喝杯咖啡再好好感受这股大自然的平静。”
他也解释，烘焙与冲泡方式的不同影响著咖啡因的质量，而这里的咖啡适合入夜后品尝，即便是一大杯下肚，晚上也不会有难以入眠的问题。
马哈迪玛斯里说，经营一家能带给客人舒适又轻松感觉的咖啡馆是自己的梦想，虽然无法在树林里达成目标，但“退而求其次”在油棕园内建设暖意十足的角落，也令他感动满满。
“我们属于小规模经营的咖啡馆，希望大家来这里是能够放松与其他人交流的，好好放慢生活步伐感受甘榜生活，我想也是一件美事。”
另一方面，马哈迪玛斯里也透露，该咖啡馆与不少单位正在接洽中，欲在旁边空地进行各类艺文活动，希望借此推动在地文化与旅游发展。
“虽然这里的座位有限，冲泡咖啡的方式也非机器冲泡，需要时间慢慢调适温度，但还是希望在这些有限的条件下，我们可以为前来的人带来不一样的体验。”
店家资讯
土耳其咖啡馆（Kebun Ibrik Cafe）
地址：No 1 Lot 2516, Jalan Kluang, Jalan Parit Burah, 86400 Parit Raja, Johor
营业时间：周三至周日，下午4时至晚上11时 （周一与周二休息）
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