（马六甲13日讯）甲州卫生、反毒事务行政议员刘志良指出，甲州现有248间餐饮场所包括75间学校食堂获得干净、 安全及健康（BeSS）认证，他放眼在今年位于旅游景区内至少有50%的熟食场所获得该认证。
他指出，今年是甲州旅游年，明年也将迎来大马旅游年，而饮食在旅游中占重要位置，因此希望甲州的餐饮业者可申请获得该免费认证。
“借由该认证，餐饮业者不但可提高顾客对自家摊位或饮食店的信心，还可让维持业餐饮业者的形象。我鼓励州内餐饮业者向甲州卫生局申请该认证。”
他是于今早出席在甲州国际贸易中心主办的“食堂卫生”汇报会后，在记者会上如是表示。出席者包括甲州卫生局（食物安全组）副局长诺兹塔及甲州教育局学生健康小组主任阿丝娜。
他表示，申请该认证前业者需遵守4个准则，即维持干净的饮食场所、准备安全的食物、准备健康的食物及准备适当的饮食份量。
“该认证有效期为3年，业者在这段期间需维持上述准测，否则可被撤销认证，而3年之后需再度接受评估，以更新认证。”
3年后需更新
他说，在上月杪对38间学校食堂所进行的突检行动中，因有食堂业者无法出示员工的注射伤寒预防针，以及受过管理食物的培训证明，而发出4张警告信及2张有关衣著的警告信。
“我在今年也曾到2间学校进行突检行动，发现州内一些学校食堂的卫生标准需进一步的提升。我希望食堂业者在准备食物严密掌控卫生情况，以免发生食物中毒事件。”
他表示，甲州教育局及甲州卫生局将会继续合作，以确保甲州各校食堂业者拥有该认证。
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