(马六甲16日讯)“老了,做不了这么多……”40年代开始在水仙门营业的德源茶室,因第二代接班人想与太太退休,将在今年杪结业。
坊间虽流传“开茶餐室十之八九是海南人”这句话,德源茶室却是由福建人经营,从1947年至今,它是水仙门(Jalan Hang Lekiu)、板底街等老街区一带的商民和批发店员工们,其中一个享用早午餐的选择之处。
现年71岁的第二代接班人李顺国为人低调,接受《东方日报》访问时仅透露,茶室由其母亲租下,售卖传统茶饮、糕点和烤面包,本身和太太在40多年前接手,如今基于年事已高,他决定退下,也想让太太休息。
“老了,做不了这么多。但还不确定要在下个月,还是今年12月正式结业,把店交回给店主。”
他打算去帮忙在雅加美浪路,公教中学对面,同样经营茶室的女儿。不过,不会亲手冲泡咖啡,可能只是收拾或清洗茶杯。至于太太,她可以有更多时间在家休息。
顾客感到不舍
该茶室从早上7时许营业至下午3时许,每周日休息。约十多二十年前,店里开始出租摊位给2名妇女售卖面食。
鱼饺面摊摊主郑来凤表示,店主待他们很好,多年来不随意调涨租金,因此她与经营面粉糕的林家培摊主近20年来,不曾感到压力。空闲时还能与老街坊一起坐下,边吃边聊,互相关心。
大家心里虽感不舍,觉得传统茶室,就这样结束很可惜,甚至有顾客要求他们再做多几年,不过最后只能尊重老板的决定。
“我家就在这条街道,与茶室只有几步。还需要做生意维持生计,所以已在物色新地方,希望可以在这附近找到适合的,不想找太远,也希望可付得起租金。”