(槟城18日讯 )渔业局目前尚未有法令限制渔夫捕捉内脏有毒的河豚,如有必要,该局或拟定特别法令加以管制。
社交媒体WHATSAPP群组近日流传一则信息,警惕民众小心食用叻沙,因6月和7月份在槟城峇都茅和直落巴巷发现有小贩将有毒的河豚熬煮成叻沙汤汁和炸鱼,搞到人心惶惶!
全国渔业局总监拿督依斯迈今日表示,该局暂时没有任何法令限制渔夫捕捉河豚,未来或有必要将拟定特别法令来管制。
他表示,目前在我国出现的河豚品种有两种,即香蕉河豚及黄河豚,这些河豚的内脏都有毒,若没经过专业处理,食用者可能会中毒所以,该局一般都不鼓励民众食用。
针对有关传言,槟州渔业局主任诺莱莎则说,很少民众会购买河豚肉,一般渔夫都会把捉到河豚销到特定餐馆或出口至台湾及香港。
61%死亡率
据了解,河豚在市场上的售价大约是每公斤10多令吉,市场上见到的河豚肉一般都经由加工处理后再出售的。市场上的亚参叻沙一般是用甘榜鱼、沙丁鱼或马鲛鱼熬出来,这些鱼只价格一般介于每公斤五六令吉左右,是亚沙叻沙小贩普遍采用的食材。
根据台湾卫生福利部食品药物管理署网站分享文章内找到河豚相关资料,共列出20多种不同品种的河豚,每种河豚的毒性也不一样,有些强,有些则弱。
河豚一旦处理不当,食用者在服食后中毒将会出现一些症状。河豚毒素中毒症状多于食后3小时内(通常是10至45分钟)产生,主要以影响神经系统为主,常见症状为唇舌发麻、手麻、脚麻、头痛、眩晕、呕吐,严重则可能导致复视、无法发声、瞳孔扩大、眼肌无力、抽搐、血压下降继而肌肉松弛、横膈膜运动停止造成呼吸衰竭而死亡,死亡率约为61%。
另一方面,槟州渔业局颁发Touch Point物品给124名水产养殖业者与渔夫。31名小型水产养殖业者获得的鱼料总值为4万6500令吉;93名渔夫获捕鱼配备,总额为8万4400令吉。
当局也拨款2万1000令吉予42名去年因厄尔尼诺天灾而面对亏损的水产养殖业者。
依斯迈也在会上提及过去当局针对捕鱼业者实行限定渔网尺寸后,目前各州的捕鱼产量也逐渐稳定,我国进口鱼数量也开始下跌。
他说,依据目前情势,我国再也不担心鱼数量不够应付大马市场。