（北海10日讯）吉打港口捕获一条6尺长，重达88公斤的龙趸，餐馆以8000令吉收购再通过烹煮卖给顾客，预计这条大鱼可让800至1000人享用。
4年前也曾购龙趸
这条在海中生长的龙趸预计已有30年，因昨天误闯入吉打州邻近海域，遭渔网缠身而深陷囫囵，最终成为人类的桌上佳肴。
坤泰海鲜餐馆经理林海顺说，餐馆于4年前曾在北海购买一条重达89公斤的龙趸，当时的市价为5000令吉。事隔4年后，再有机会购得龙趸以飨老饕。
他说，这只龙趸将让北海坤泰及槟岛公芭的坤泰餐馆食客共享，烹调方式可做酸柑蒸、清蒸、泰式蒸、东炎、KENGSOM等。鱼头可以做沙煲、东炎。
“龙趸全身都是宝，其鱼肉不仅清甜、养颜、而且滑润，至于鱼皮口感犹如花鲛、海参等滑溜溜，富有丰富的胶原蛋白。”
