（怡保11日讯）首届怡保咖啡节昨日正式揭幕，怡保旧街场人潮如织，吸引国内外游客及各族民众聚集，共同感受怡保独具特色的咖啡文化。
房屋及地方政府部长兼肯巴央州议员倪可敏昨晚受邀出席开幕礼时宣布，房地部将联手旅游、艺术及文化部，共拨款1250万令吉，提升怡保旧街场近打河畔的公园景观及基础设施，进一步活化这片承载百年历史的老街区。
.jpeg "首届怡保咖啡节吸引大批民众及国内外游客涌入旧街场，现场人潮络绎不绝，咖啡香气弥漫近打河畔。")
他说，在霹雳州旅游、投资及贸易走廊事务行政议员罗思义的推动下，霹雳州政府也将把为期4天的怡保咖啡节及“食在怡保”美食嘉年华列为年度活动。
“配合内阁宣布延续大马旅游年至2027年，中央及州政府将乘胜追击，持续推动怡保旅游业，让怡保成为东南亚更具吸引力的旅游目的地。”
今次咖啡节其中一大亮点，是14名拥有数十年冲泡经验的怡保白咖啡老师傅登台，亲自示范传统冲泡技艺，让民众近距离感受怡保白咖啡的独特魅力。
倪可敏指出，这些老师傅不仅是咖啡业界的资深从业者，也是怡保饮食文化传承的重要见证者。
“他们手中的这杯白咖啡，承载的不只是味道，更是几代人的记忆与传承。”
他说，白咖啡是怡保最具代表性的饮食文化之一，应共同努力将这份传统传承下去，让怡保白咖啡继续飘香世界。
倪可敏也宣布，2027年怡保咖啡节将增设“白咖啡师大赛”，邀请各地白咖啡师傅参赛，透过专业竞赛进一步提升怡保白咖啡的知名度与品牌价值。
昨日，近打河畔及旧街场一带人潮络绎不绝，传统白咖啡香气弥漫，国内外游客及各族民众齐聚一堂，除了品尝咖啡，也感受怡保老街区融合历史、饮食与旅游文化的独特魅力。
出席开幕礼者包括霹雳州旅游、投资及贸易走廊事务行政议员罗思义、霹雳州议会副议长崔慈恩、怡保东区国会议员李存孝、霹雳州行动党国州议员，以及MyFM主持人林德荣与赵洁莹等。
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