香蕉以其“娇弱多病”特质著称，尤其被誉为香蕉癌症的黄叶病更是一大杀手，目前世界最主要的种植香蕉品种，以体质最坚韧的香芽蕉为主，农民们认为只要用心栽培，诚实的果树就会给予丰收的回报，香蕉种植仍有光明的愿景！
农鲜国际有限公司董事长拿督邹正杰认为，种植业虽然面对不可预知的天气和人为因素干扰，惟只要用心栽培，为果园土质对症下药，给予足够的水分和肥料，诚实的果树永远会以丰盛的果实，回馈辛勤工作的果农。
“我们选择香芽蕉（Cavendish）为主要种植品种，虽然不比本地的不烂甘蕉（PISANG BERANGAN）或金蕉（Pisang Emas）来得香甜，但是香芽蕉体质坚韧和容易种植，最重要的是结果能力惊人，平均每株结果重量达到26至35公斤之间，和本地香蕉平均10至20公斤差很远，对出口市场也更有利。”
土质硬幼苗易死亡
他指出，其果园香蕉幼苗以“组织培养”（Tissue Culture）培植而成，要花上6个月才有豆芽般大小的幼苗，这时必须非常细心照顾，用土质更松软的纯黑泥作为培植盆的泥土，因为幼苗根部很细，在松软的泥土才可以扩张更快和深，太硬的土质只会让幼苗根部无法扩张，很快死亡。
“一个月后，把幼苗从培植盆移到培植棚，开始掺杂不同的泥土，让幼苗适应果园土质，培植棚的温度常年保持在22至24度之间，湿度维持在90%，每天洒2次水，洒水后培植棚的温度会比外头的常温低3度，逐步让香蕉幼苗适应果园的天气。”
他表示，培植棚的的设计和水量控制花了近一年时间研究，才得出最适合香蕉幼苗成长的室温条件，喷洒的水量也改为“雾式喷射”，否则水珠大小的水量，即使不会淹死幼苗，也会砸死豆芽般大小的幼苗。
“2个月后再转到第3个培植棚，这时开始训练香蕉幼苗接受更多水分，每日2次洒水平均3至5分钟，视乎天气干旱程度而定，只要香蕉幼苗的叶子，开始出现血印般红点，就代表香蕉幼苗可以落地种植了。”
“香蕉幼苗落地9个月后就会产出果实，这期间不能省钱，必须让香蕉幼苗打下稳固的根基，才能长得更高，平均20至25天就要施肥，埋在土地或喷洒，平均7天就要喷射农药，尤其雨天冲刷后必须再喷。”
检测土质 调配独家肥料
邹正杰强调，只要用心照料，几乎每一棵濒临枯萎的香蕉幼苗都可以起死回生，因为它们只是营养不均衡以致不能站直，只要获得正确的营养，剪掉多馀的黄叶，每一棵香蕉幼苗都可以成功救回。
“市场上肥料各有其性质，但其实每个果园土质都不同，包括其酸碱度或软硬度，只以价钱高低作为购买肥料的考量因素，就很难保证丰收，也是很多果农失败的原因，最好的方法是先进行土地检测，了解果园土质再调配独家肥，”
他笑言，就像婴儿也会依据成长月份，饮用不同配方的奶粉，香蕉幼苗也必须用不同的肥料，例如前数个月，让幼苗扎根更深和长得更高，过后就要用肥料“催大”果实，基本就是缺乏什么就补什么，以十多种肥料自行调配。
看准庞大商机 冀打进中国市场
邹正杰十多年前在中国大连码头，经营香蕉进口生意，从菲律宾、泰国和越南等国家收购香蕉，平均每星期有50至60个集装箱运抵码头，从中想到我国也有品质出众的香蕉，不会输给其他国家，因此开始在国内各香蕉园跑透透，希望说服香蕉果农一起出口。
“没想到2011年因南海主权纠纷，中国禁止菲律宾香蕉进口，我们损失惨重，赔了数百万令吉。”
“所以我想自己先尝试种植，自行包装再出口，为国内香蕉出口开出一条路，因此买下了蒲种区50英亩的土地，正式展开香蕉种植之路。”
他说，尽管目前中国不允许进口我国香蕉，但他们也在协商，希望能打进中国的庞大市场。
“毕竟单是在中国大连码头，平均每个月有150个香蕉集装箱运入，更别说其他大型码头，我预计明年6月收成时会有50个集装箱，2年内就出口150个集装箱，以中国和中东为主要市场。”
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