(大山脚17日讯)威省咖啡茶餐商公会主席李国荣指出,该公会不鼓勵槟岛市政厅将禁止外劳掌厨政策,扩大至槟岛的私人咖啡店及小贩中心,除人手不足问题,也因大多数本地人对饮食行业打工、做杂工不感兴趣,业者们只好请外劳协助厨房的帮工及门面工作,并非真正掌厨。
他说,据该会所知,并非所有业者都聘请外劳掌厨,多数外劳只是协助烫面、出菜、切菜、洗菜、配料及洗碗等帮头帮尾的工作。
“再说,有哪一个老板真的会完全放心给外劳掌厨吗?不怕食物变质?不怕味道会不一样?难道不怕顾客流失吗?相信这是每位业者都担心着的问题吧!”
他促请槟岛市政厅以民为本,三思而后行,暂时展期扩大禁止外劳掌厨政策方为上策。
他今日在“2024申请马来西亚华裔贩商基金(YPPKM)政府贷款讲座会”致词时,这么表示。
此外,武拉必区州议员兼开幕嘉宾王丽丽表示,除了中央政府提供华裔贩商贷款外,槟州政府也经由槟城发展机构(PDC)提供贩商低门槛的微型贷款,但知道有关贷款的华裔贩商却不多,须通过举办活动多加宣传。
她说,部分华裔贩商因担忧被追税而对政府贷款踟蹰不前,而公会举办贷款讲座会,正好能让业者在会上提出疑问及解惑。
同时,她也认为,时下营商环境转型造就另一商机,公会凝聚业者学习并掌握相关课程新知,对生意未来发展也有助益。
出席者尚有槟州行政议员魏子森的代表陈润辉市议员、威省咖啡茶餐商公会副主席黄明进、总务郑亚存及YPPKM营运总监张展顺。