基于全球咖啡豆价格大幅上涨,虽然一些茶室业者也因上述原因调涨了茶水价钱,但也有一些茶室静观其变,暂不调整茶水价格。

(槟城16日讯)基于全球咖啡豆价格大幅上涨,槟城一些咖啡厂在难以负担成本下,在本月将咖啡粉相关的产品价格调涨了约10至15%。

另外,虽然一些茶室业者也因上述原因调涨了茶水价钱,但也有一些茶室静观其变,暂不调整茶水价格。

槟城某老字号咖啡厂业者接受《东方日报》访问时说,基于全球咖啡豆价格大幅上涨及政府所抽取的含糖饮料税,导致成本增加,为此,他们也不得不对其咖啡产品价格进行调整。

他透露,去年12月的咖啡生豆每公斤的价格为15令吉,而仅是经过半年而已,在6月就已调涨至每公斤25令吉。

“另外,虽然政府早在今年3月期间调涨了其饮料的含糖饮料税,但我们原本并不打算因此调涨产品价钱,但本月初的咖啡豆价钱涨幅太大了,所以我们才调整了咖啡产品价钱。”

“我们早在5月期间就陆续通知顾客有关调涨价格事宜后,也有不少顾客会趁旧有的价格多买几包。”

另一方面,槟威咖啡粉厂商公会于本月3日宣布,因马币疲弱、咖啡豆欠收导致价格上涨,加上雇员工资提高、通膨等因素,宣布从6月1日开始调整咖啡粉价格,每公斤调涨3令吉。

张君余·槟城福州咖啡公会主席
张君余·槟城福州咖啡公会主席

槟城福州咖啡公会主席张君余说,咖啡豆的飙升,导致炒一锅咖啡的成本也有所增加。

“现在炒一锅咖啡大约需要27公斤的咖啡豆,如果每公斤涨3令吉,一锅成本将增加约80多令吉。”

他说,业者是否涨价就视乎业者吸纳成本的能力,有能力的业者就会自行吸纳成本,有的则是调涨茶水价钱。

“就算业者调涨茶水价钱,也是在合理的涨幅内,例如10仙至20仙的范围,毕竟业者也是知道,调涨太高的话,就留不住顾客了。”

他说,目前市面上每杯咖啡乌的售价,大致上介于1令吉30仙至1令吉60仙,加奶的咖啡则是介于1令吉60仙至2令吉40仙。

方龙兴·新世界饮食中心营运总监
方龙兴·新世界饮食中心营运总监

新世界饮食中心营运总监方龙兴说,该中心在去年时已调涨过一次的饮料价格,虽然咖啡粉本月初涨价了,但他目前并没有计划调涨咖啡饮料价格。

他说,他都是以薄利多销方式来维持生意,因此每当茶水的成本涨价,该中心并不会跟著大幅度的调整该中心的茶水价格,因唯有仔细计算后,确定成本太沉重时,才会稍微调整茶水价格。

古城饮食中心业者陈女士说,该店自本月初起,因咖啡粉价钱调涨了,实在无法负担所增加的成立了,才将咖啡相关的饮料价格调涨了10仙。

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