莫哈末瓦兹尔说,制面厂的成品上印有(MeSTI)认证,但工厂却不符合食品安全卫生的指标。

(槟城2日讯)槟岛日落洞区一间豆干及豆水厂的生产设备长久未清洗,卫生不理想,甚至滋生菌类,令展开取缔行动的槟州卫生局执法员看了也不禁摇头。

槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔今日带领执法员,先取缔日落洞区一间面食厂,接著再到同区的豆干厂展开取缔行动。

当执法员展开取缔时,甚至看见老鼠在厂内移动,老鼠屎也处处可见。

机器旁的空隙都是老鼠屎。
机器旁的空隙都是老鼠屎。

莫哈末瓦兹尔指出,这间厂运作已有10馀年。当局曾于2019年上门取缔,如今卫生问题不仅没有改善,反而更加糟糕。

底部已生锈的勺子,还继续使用。
底部已生锈的勺子,还继续使用。

“豆干及豆水厂环境卫生糟糕,处处都是老鼠屎,生产设备也长久未清洗,甚至滋生菌类,更将废置的冰箱放在厂内,沦为老鼠及蟑螂的温床。”

豆干厂环境卫生糟糕、生产设备肮脏,甚至滋生菌类,这都将会导致食品受到污染。
豆干厂环境卫生糟糕、生产设备肮脏,甚至滋生菌类,这都将会导致食品受到污染。

另一间面食工厂也因环境卫生问题被槟州卫生局指示关闭14天。

执法员在该厂仓库内发现老鼠屎,而且员工们存放食品时,并没有将食品托高,避免与地面及墙壁接触,违犯食品安全卫生的指标。

莫哈末瓦兹尔说,该厂虽持有食品安全问责工业认证(MeSTI)已逾期2年,但厂内卫生程度也不符合该认证的要求,所以同样被指示关闭14天。

豆干厂内可看见老鼠四处乱窜。
豆干厂内可看见老鼠四处乱窜。

“该厂也同样在2019年曾遭取缔,如今也同样再次因卫生情况,不符合食品安全卫生的指标被指示关闭整顿。”

他说,当局分别对上述2家工厂各发出3张罚单,罚款总额近1万2000令吉。当局也援引1983年食品法令第11条文关闭2家工厂14天。

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