曹观友(右)一名售卖沙爹的小贩问好。(图取自曹观友面子书)

(槟城20日讯)街边美食已成槟城生活文化一部分,并成为许多游客旅槟其中一项焦点,槟州首长曹观友希望小贩能够继续保持美食素质,维护槟城街边美食“金字招牌”。

根据《珍珠快讯》报导,配合2021年槟州小贩日,曹观友于周日下午到访刚从牛干冬迁往卖菜街的美食摊贩,并乘坐三轮车前往吉灵万山。

他表示,槟城的街边小贩文化源自人民的生活习惯,而这里多元社会结构也造就了丰富多元的街边美食文化,多年来已经成为槟城的象征,想到美食就想到槟城。

曹观友(右)于周日下午到访卖菜街美食摊贩,向在该处享用美食的游客打招呼。(图取自曹观友面子书)
曹观友(右)于周日下午到访卖菜街美食摊贩,向在该处享用美食的游客打招呼。(图取自曹观友面子书)

“有80%至90%的游客,到槟城旅游的其中一个攻略,是为了品尝我们的槟城美食。”

他认为,商贩是槟城不可或缺的经济元素,他们不仅为许多没有时间煮食的槟民解决三餐问题,同时也是槟城经济体系中重要的组成部分。

因此,他希望槟城的商贩可以继续秉持著为顾客准备美味的初心,让本地人以槟城美食为荣,游客则为之惊艳。

配合槟州小贩日,曹观友(左2)赠送礼品予一名小贩。(图取自曹观友面子书)
配合槟州小贩日,曹观友(左2)赠送礼品予一名小贩。(图取自曹观友面子书)

他也强调,槟城街边美食文化的保存,不仅是商贩的责任,其他各单位如市政厅和私人界,也必须协力维持。

“除了小贩的美食品质外,也必须确保其他方面如卫生和环境等得到照顾,州政府将持续关注商贩的需求,致力于找出双赢策略,确保本地商贩可以拥有一个更好的经商体验。”

随行者包括槟州议员郑来兴、槟岛市长拿督尤端祥、槟岛市政厅秘书拿督安南等。

曹观友(左)较后乘坐三轮车前往吉灵万山。(图取自曹观友面子书)
曹观友(左)较后乘坐三轮车前往吉灵万山。(图取自曹观友面子书)


 

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