（槟城23日讯）鉴于最近我国出口鸡蛋被召回事件，槟城消费人协会促请我国有关当局彻查全国养鸡场，找出受沙门氏菌污染的农场。
槟城消费人协会主席莫希丁阿都卡迪发文告指出，从我国进口的鸡蛋，被新加坡食品局第二次检测到沙门氏菌而召回。
“这批鸡蛋来自霹雳一家农场，和前一次发生同样的事件，只隔几天而已。那一次的鸡蛋是来自我国的另一个农场。”
针对上述课题，贸消部长拿督斯里亚历山大指该部门将更严格监测，以确保不会影响本地市场的鸡蛋供应。
莫希丁阿都卡迪表示，养鸡业是我国消费人的主要肉类蛋白质供应来源，平均每年每人消费45公斤鸡肉和370粒鸡蛋。
“我国每年生产8.4亿只鸡和100亿粒蛋，使用的是高度工业化和自动化的养鸡方法。这表示它的生产过程将容易发生故障，因而可能影响鸡产品的安全。”
他说，肉鸡农场的养鸡棚一般每个可养2万5000只鸡，里面有自动喂饲料及水、通风、温度控制、饲料储存、照明的设备和控制系统。
“蛋鸡通常都养在笼子里，每个蛋鸡农场有很多养鸡棚，每个棚一般养2万至6万只鸡。”
他认为，工业化养鸡并不人道，因为是非自然生长，而且饲养过度密集和环境肮脏，剥夺了鸡只所需的空间。
“以上是我国的养鸡业情况，我们可以想像，当养鸡场的设备或电供出现故障或中断，对鸡肉和蛋的生产会造成多大的问题。”
他指出，根据大马兽医局在3月14日发出一份声明，将调查鸡蛋的生产过程、注射疫苗记录和农场的疾病监控程序，尝试从中追查沙门氏菌污染源头。
“至今我们还没听说我国市场上的鸡蛋有做过沙门氏菌检测的，或因受污染而被召回。我们只听到进口的国家有这么做。”
他质疑，我国有关当局称，加热可杀死沙门氏菌，鸡蛋煮熟透是可安全食用，如果真的如此，为何新加坡当局不接受那些受影响农场的鸡蛋？
他呼吁有关当局，调查国内所有养鸡场，确保它们都遵守食品安全条例。同时也调查它们如何养鸡，因为这可能是造成沙门氏菌污染的原因之一。
另外，他也建议当局成立一个委员会，来调查食品安全监控系统的不足之处。
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