(槟城23日讯)鉴于最近我国出口鸡蛋被召回事件,槟城消费人协会促请我国有关当局彻查全国养鸡场,找出受沙门氏菌污染的农场。
槟城消费人协会主席莫希丁阿都卡迪发文告指出,从我国进口的鸡蛋,被新加坡食品局第二次检测到沙门氏菌而召回。
“这批鸡蛋来自霹雳一家农场,和前一次发生同样的事件,只隔几天而已。那一次的鸡蛋是来自我国的另一个农场。”
针对上述课题,贸消部长拿督斯里亚历山大指该部门将更严格监测,以确保不会影响本地市场的鸡蛋供应。
莫希丁阿都卡迪表示,养鸡业是我国消费人的主要肉类蛋白质供应来源,平均每年每人消费45公斤鸡肉和370粒鸡蛋。
“我国每年生产8.4亿只鸡和100亿粒蛋,使用的是高度工业化和自动化的养鸡方法。这表示它的生产过程将容易发生故障,因而可能影响鸡产品的安全。”
他说,肉鸡农场的养鸡棚一般每个可养2万5000只鸡,里面有自动喂饲料及水、通风、温度控制、饲料储存、照明的设备和控制系统。
“蛋鸡通常都养在笼子里,每个蛋鸡农场有很多养鸡棚,每个棚一般养2万至6万只鸡。”
他认为,工业化养鸡并不人道,因为是非自然生长,而且饲养过度密集和环境肮脏,剥夺了鸡只所需的空间。
“以上是我国的养鸡业情况,我们可以想像,当养鸡场的设备或电供出现故障或中断,对鸡肉和蛋的生产会造成多大的问题。”
他指出,根据大马兽医局在3月14日发出一份声明,将调查鸡蛋的生产过程、注射疫苗记录和农场的疾病监控程序,尝试从中追查沙门氏菌污染源头。
“至今我们还没听说我国市场上的鸡蛋有做过沙门氏菌检测的,或因受污染而被召回。我们只听到进口的国家有这么做。”
他质疑,我国有关当局称,加热可杀死沙门氏菌,鸡蛋煮熟透是可安全食用,如果真的如此,为何新加坡当局不接受那些受影响农场的鸡蛋?
他呼吁有关当局,调查国内所有养鸡场,确保它们都遵守食品安全条例。同时也调查它们如何养鸡,因为这可能是造成沙门氏菌污染的原因之一。
另外,他也建议当局成立一个委员会,来调查食品安全监控系统的不足之处。