（槟城4日讯）槟城数家酒店最近转战街头以低廉价格卖食物的事件引起热议，大马酒店业者公会槟城分会主席拉惹古玛表示，行管令2.0落实后，槟城已有超过5家酒店推出类似服务。
槟城今旅酒店（Jen Hotel）于上周在酒店前推出本地美食“得来速”（Drive-thru）服务，售卖炒粿条、福建面、鸡饭等美食，价格介于6令吉至8令吉50仙。
中路赤石酒店经理近日更亲自站在路边举起“3令吉而已”牌子，推销该酒店售卖的食物如东炎米粉、炒饭、鸡饭。还有一些酒店也以低廉价格通过外卖、外送、得来速服务出售美食。
拉惹古玛今日接受《东方日报》电访时形容，酒店业在疫情打击下几乎是“奄奄一息”，现在只能尽可能用任何方式，挣取一些收入，以支付员工薪水。
“我之前曾说过，如果行管令延长，那酒店业的情况会更糟糕，而现在延长了，业者为了生存，能做什么就做什么。”
他解释，酒店业主要是靠客房和活动（如商务会议）获得收入，咖啡厅的收入只占小部分，因为槟城是美食天堂，很多人都会在外用餐。
“现在落实行管令，没什么人租客房和办活动，就只能靠食物，也没有其他选择。”
但他表示，即使像赤石酒店这样以3令吉卖食物，也不懂能否生存下去，收入又是否足以支付员工的薪水。
推出团圆饭外送
他补充，酒店业者在落实行管令前，已购买了许多食材，如今透过销售街头美食的方式，也可用掉一些食材，以免过期损坏。
“酒店业者现在需要打破常规思考，想看如何赚取更多收入。”
他举例，他的酒店会推出农历新年团圆饭外送服务，一些靠近工厂区的酒店，也提供外送糕点服务。
延伸阅读：
.jpeg/9fb7f9537aac4040a455e157db321c2f.jpeg)
