（太平24日讯）曾被喻为廉价海产的峇里冬，近年借助社交媒体的宣传下，摇身一变成为风味美食，导致餐馆的需求量激增，渔民收入也随之提升。
峇里冬也称为蟹守螺，早年的销路不广，价格非常低廉，渔民很多时候捕抓，也只是自家使用，但在最近的几年，峇里冬却成为一道瞩目的餐馆美食，价格飙高。
马登进发渔行东主胡顺运受询时告知，峇里冬的价格数十年前，每公斤不到1令吉，很少人会煮食，只有沿海的居民基于峇里冬味道鲜美，偶尔会在红树上捕抓一些炒食。
“过后，当越来越多人开始爱上品尝峇里冬的鲜味后，其价格就逐渐上扬，近几年飙幅最高。”
他指尤其是近年旅游业蓬勃发展，许多民众都趁假日前往各大渔村观光吃海鲜，并在品尝峇里冬佳肴后赞不绝口，甚至在社交媒体上进行分享，导致峇里冬的名气如滚雪球般，令峇里冬的需求量激增。
“今日，峇里冬已成为餐桌上的一道美味，价格相当可观，渔民也乐于前往红树林捕抓。”
他也分享峇里冬最普遍的烹煮法，就是加入马铃薯泥和咖哩粉一起翻炒，不但口感香浓，味道还带点薯泥的香甜。
补抓峇里冬为生的渔民阿末则向媒体表示，马登红树林很广阔，孕育许多螺类，渔民只要在涨潮时间，即可轻易地寻获攀爬在树干上的峇里冬。
“每当在涨潮时，沼泽上的峇里冬会成群地爬上红树林的树干避水，渔民则乘小船进入红树林沼泽区，用手将峇里冬从树上摘下。”
他指每次收获可超过30公斤，而每公斤批发价11令吉，但每个月平均只有5天可捕抓峇里冬，其余的日子，渔民则会捕抓其他的海产。
另一方面，马登柠檬树海鲜酒家东主周伟祥向媒体表示，他在行动管制令期间，尝试将峇里冬佳肴上载至面子书进行宣传，让民众订购外卖，岂知反应热烈。
然而，他指食客若要享用峇里冬佳肴都需要预订，毕竟要烹煮峇里冬的工序繁杂，非常耗时。
此外，太平大巴刹海产小贩诺尼受询时则说，早在四五年前，每公斤的峇里冬已涨至12令吉，现在因为需求量提高，每公斤涨至18令吉。
“峇里冬的消费群，主要是巫裔，其次为华裔，印裔非常少，巫裔大部份是自家煮炒，华裔则喜吹上餐馆享用。”
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