（槟城21日讯） “代购”这名词，自科技越来越发达后，其代购的范围也越来越广泛，从以前的海外代购（化妆品、美容品、衣服及鞋子）渐渐延伸到美食。
若你有留意社交媒体出现的贴文，就会发现越来越多人加入美食代购的行列，代购的美食从北到南都有。所以，只要你肯付钱，无论天涯海角美食代购都会把食物送到你嘴边。
美食代购会崛起并非偶然，随著科技越来越进步，许多人已养成网上购物的习惯，除了购买物品外，甚至连食物也不放过。
尤其在大马，美食遍布各地，每当想吃来自远方的美食时，都因为路程太远而打消念头，这对饕客而言是多么折腾人，因此，一些业者看到商机，纷纷在社交媒体进军成为美食代购。
“Mint Sweet全马美食代购”负责人陈馨仪接受《东方日报》访问时说，她从2016年开始从事兼职美食代购，并从2017年至今从兼职转至全职。
她当初选择进军美食代购这行业，纯粹想把来自全马各地的美食带给大家一起分享，让她意想不到的是消费者对美食代购的反应非常热烈，且回头率很高。
她认为，美食代购之所以会火红，主要是帮助顾客节省跨州寻找美食的时间，一般她都会先尝试过该美食后，才会将其推荐给顾客，并为他们代购。
美食代购是一门需要精力的行业，除了要帮忙顾客排队购买美食外，还必须驱车到各地区送货。不过，她表示，已经习惯了，会事先安排好她的代购时间表。
“我选择亲力亲为的原因是我喜欢接触顾客，与他们交流，有些顾客甚至与我成为好友。”
她经常会去的地方包括彭亨、雪隆区、芙蓉区、霹雳及槟城等，一般代购的美食则以怡保道地美食为主。
至于价格方面则不一定，她表示，主要还是要看地区美食及面交地点而定，一般额外收费从2令吉起至10令吉。她主要还是走薄利多销的路线，且已建立特定地区的客户群。
她所代购的美食包括咖哩面包鸡、泡芙、蛋挞、日式奶冻、芝士蜂蜜烧烤蛋糕及咸焗鸡等。至于该如何保持食物鲜度，她则表示，一般都是当天预订，当天就面交。
“客户请我代购后，会私讯食物好吃，还会继续追加订单。”
她说，消费者除了通过面子书寻找美食代购外，也可通过其它社交媒体，例如微信及WhatsApp等。
至于该行的竞争大吗？她回说，她从2016年经营至今，累积了不少顾客群，其顾客甚至会帮她宣传，分享给其它朋友吃。
“无论任何行业都是各有各做，我只知道没有卖不出的产品，只有卖不出产品的人。”
想办法保持食物鲜度
美食代购最大挑战就是如何保持食物的鲜度。来自“怡保美食代购”负责人张金丽表示，一般她的做法就是将食物装入保丽龙，然后再把冰块放入里面。
她接受《东方日报》访问时说，尤其是代购蛋糕、蛋挞或者比较容易腐坏的食物会比较麻烦，不过这些食物一般都是当天预订，当天就面交，所以顾客还是可以品尝到新鲜的美食。
到底代购的美食价格与市场的价格差价多少？她解释，一般他们代购拿货的价钱都与门市买的价钱是一样的，就算大量拿货也不会获得折扣，只有少数商家会给他们折扣或是批发价。
所以，她说，一般他们只赚取3至5令吉的车油费。
她也告诉记者，目前她有代购的美食包括牛轧糖、雪Q饼、蛋糕、花生糖、福州美食及卡通包。通常她都会寻找当地较著名的美食进行代购。
目前，柔佛美食是她曾代购过最远的美食，不过，她是通过当地的代理，将其美食以寄放长途巴士运送来怡保。对方也会使用同样的方式将怡保美食带到当地进行售卖。
一般，她都会把一些顾客加入微信群组，并且固定更新美食代购选项，方便顾客选择。
以客为先 安抚不满情绪
无论任何行业，业者都会以顾客为先，但也难免会遇到“奥客”。《东方日报》记者也在面子书上发现一名美食代购的代理遇奥客事件。
根据该名代理在面子书上倾诉，该顾客取货后就向她投诉“臭酸”，并要求退款。她也向对方解释必须先跟卖家确定问题的根源，无奈的是对方表明只给她一小时处理。
最终，该卖家也愿意退款予该顾客，事情才告一段落。
不过，陈馨仪则表示，她本身并未遇过这种事，不过，她有提醒有榴梿成分的美食要多加注意，若存放在不够冷的地方，其食物则容易变质。
若是她遇到类似的问题，她的做法是无论谁对谁错，她都会先道歉并安抚顾客不满的情绪，然后再了解产品到底出了什么问题，并在了解真相后，赔偿同样的美食或为顾客更换其它的美食。
除非该顾客不愿接受其赔偿条件，她才会退款。
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