（大山脚31日讯）2018年中国进口燕窝达105.2公吨，我国是继印尼后全球第二大的燕窝出口国，然而去年仅出口33.3公吨燕窝，这显示此行业尚有许多的发展潜能。
马来西亚燕农合作社主席拿督吴秀丽希望政府各部门，无论是农业部、贸工部、旅游部或人力资源部，都可看见燕窝潜在市场，协助推动燕窝业发展。
“大马的燕窝出口量无法与印尼相比，更无法以价格竞争，反之我们可以打造自身的品牌，加强下游工业的产品，从源头至加工厂都给予品质保证，如此才可以在市场分一杯羹。”
她是于昨晚出席马来西亚燕农公会、马来西亚燕农合作社联合与媒体的聚餐会上致词时说，自血燕风波事件后，我国获准出口至中国的燕窝加工厂从8间增加至2018年的33间。
“我们去年在获得中国检验方发出的出口准证后，以为可以大量出口净燕，不料并没有获得预期般的订单，有者宣称是中美贸易战所导致，有者则宣称是马中关系使然。惟无论是什么理由，燕农都必须站稳立场，确保我国的燕窝品质得以保障。”
她说，燕窝品质必须从源头的管理著手，也必须符合各单位订下的卫生标准指南，才得以开拓更多中国市场，同时也需要找到本土燕窝的定位。
研发更多护肤品
“虽然至今我们已生产燕窝胜?喷雾、面膜等，不过我们获得回馈，称希望可生产更平民化的护肤品，所以我们2019年的目标也将研发更多燕窝加工产品的护肤品，打造国际品牌。”
她说，除了市场外，燕农合作社也面对员工短缺问题，这个纯手工的挑洗燕窝在需要雇佣外劳时，才发现在人力资源部名单内，挑洗燕窝并没有被列入雇佣领域，导致业者不知如何著手申请外劳工作准证。
“我们已联合数个公会上书给人力资源部，要求该部正视燕窝加工厂面对的人力资源短缺现象，同时在雇佣本地熟练员工外，也需要外籍劳工的后备支援。”
人力短缺 燕农面对3困境
马来西亚燕农公会主席洪木坤坦言，保守估计我国每年燕窝产量可达800公吨，但是因人力资源短缺问题，导致净燕出口量仅达33.3公吨，而剩余的则被迫以低于净燕近半价格的毛燕出口，减少了出口额。
他说，目前每公斤的净燕价格介于8000令吉至1万令吉，若我国拥有成熟的支援系统，我国的净燕出口额至少可达72亿令吉，这是一个庞大的商机。
“虽然我国拥有出口准证的燕窝加工厂仅有33间，不过，我估计全马各地拥有卫生部准证、或者大大小小家庭式加工厂约有3000间，若每人每个月可清洗20公斤的燕窝，我国足以增加出口量。”
他也说，燕农面对主要的三大困境是价格、品质及小偷问题。
中国对于燕窝的需求量下滑或许与中美贸易战有关，不过他认为燕农在面对邻国竞争时，不要抬高价格。他也劝勉燕农在面对产量下跌时，需要检讨燕屋的卫生状况、温度等问题，包括清理跳蚤等问题。
“以前燕农被告知燕鸟喜欢温度介于摄氏26度至28度的温度，然而经过实地研究才发现，燕鸟喜欢的室温介于摄氏32度至35度。太冷的室温将导致燕鸟孵不出雏鸟，这是需要注意的。”
会上，除了宴会菜色外，该会特以燕窝炖鸡及燕窝鸡尾酒招待来宾，同时也向出席者敬茶，恭贺各界新年快乐。
