霹食肆业者受促申请BeSS认证

（怡保4日讯）掌管霹州卫生事务委员会的行政议员拿督马汉顺放眼将霹州打造成以健康为主的美食天堂，并呼吁霹州食肆业者主动向霹州卫生局申请“干净、健康及安全”（BeSS）认证。

他说，食肆业者在准备食物时，除了必须遵守卫生标准外，当局也鼓励业者注重食物的营养成分，并希望能以健康的食物留住游客的胃，让怡保和霹雳州不但成为世界最佳观光地，也成为国际健康美食天堂。

他是于周六主持为配合2017年霹雳旅游年而举办的“食品安全”讲座开幕礼致词时，如是指出。出席者包括霹州卫生局代局长拿督拉希米和副局长（食品安全）梁少芳。

马汉顺也指出，2016年霹州一共接获54宗食肆导致食物中毒的案例，其中68.5％或37宗是来自学校食堂，而2017年截至目前为止则共有3宗食物中毒案例，全数来自学校食堂。

“调查结果发现，食物中毒的导因是鉴于食肆业者在准备食物过程中，没有依据程序及遵守标准，而卫生部近年极力推行鼓励业者申请BeSS免费认证，以减少食物中毒案例发生及提升食物的安全及健康水平。”

卫生要求至少85％

此外，梁少芳在记者会上指出，BeSS认证相比地方政府的卫生等级评估，更注重于食物品质与健康安全素质，其中包括卫生要求至少需达到85％，才能获得BeSS认证。

“BeSS认证是‘志愿性’（voluntary），任何食肆业者皆能向霹州卫生局申请，并在经过当局官员审核，若一切符合标准，则会获得当局免费颁发的认证。”

此外，他也透露，霹州目前一共有136位食肆业者获得了该认证，同时，在这次的讲座会上，也有11位业者获颁BeSS认证，当中包括了6位流动餐车业者、2位分别来自司南马医院及安顺医院的食肆业者，以及3位学校食堂业者。

马汉顺在记者会上指出，消费者有绝对的选择权，选择要在良好或欠佳卫生情况的食肆用餐，无论如何，他都呼吁业者踊跃申请BeSS免费认证。

• 霹州政府