(槟城28日讯)长达16天的槟城国际美食节即将掀开序幕,从4月15日至30日期间陆续在土库街、加拉歪路及百丽宫等地,以不同面貌呈献槟城原汁原味及富含人情味的美食文化。
槟城环球旅游机构总经理黄茁原今日在光大举办的一项记者会说,该美食节将为期3个周末,每个周末都各有主题。
首个周末(4月15日傍晚5时至晚上11时)主题是“细品古早味”,届时,各街头美食小贩将齐聚土库街,让民众一次过享尽所有古早味美食。
第二个周末(4月22日傍晚5时至晚上11时)主题是“尝尽时下美食-槟城的味道”,在加拉歪路举办。届时,城中最负盛名的餐饮业者,包括咖啡厅、餐馆、小贩、餐车等齐聚一堂,多位师傅大展身手,食客口福不浅。
第三个周末(4月28日至30日早上10时至晚上10时)则是一场“食穗节”,云集厨师、咖啡师、调酒师进行脑力激荡,找出未来美食的方向,创造新的美味。
众大师会在各比赛拿出看家本领,设计全新口味的创新美食。此活动是在葛尼百丽宫举办。
20个小型节目
黄茁原指出,除了上述3个主要活动,大会也准备了超过20个小型节目,如工作坊、导览团、手工市场、与大师会面等,在槟州各个角落举办。
所有活动将在16天的节庆内公开让民众报名参加,有兴趣者可浏览www.piff.com.my或锁定Penang International Food Festival面子书专页。
询问电话则是主办公司TLMEvent负责人黄继昇012-4302251。
另一方面,槟首长林冠英说,首次举办的槟城国际美食节耗资100万令吉,由州政府主催,并获得槟岛市政厅及槟城环球旅游机构的支持。
他表示,活动目的是将槟城闻名遐迩的街头美食带到世界的舞台,成为亚洲美食之都。
他笑说,吃美食前最好先减肥,最好的“减肥方式”是参与3月12日由州政府举办的“我爱槟城”路跑,这样一来,4月15日后就可尽情大吃槟城美食了。