唐氏儿制公仔饼　送礼自食两相宜

（槟城13日讯）中秋节快到了，想要买“公仔饼”的民众不妨向双溪赖立信弱群培训工作室订购，这些一包5令吉的“公仔饼”是由一群唐氏儿在爱心导师协助下亲手制作的，送礼自食两相宜，还可以做善事，何乐而不为？

毕业后找一份工作对一般人来说轻而易举，但对于唐氏儿来说，由于不善交际及恐惧于接触人群，他们在职场上的起跑点远比其他人来得更辛苦。

从9月1日开始运作的双溪赖立信弱群培训工作室就招揽这特殊的一群，培训他们成为小小糕饼师，如今首批“公仔饼”已面世了，欢迎民众大力支持他们，让他们这份辛苦才觅得的糕饼师学员一职可做得长长久久，以一技之能养活自己。

目前该工作室已招揽3名唐氏综合症患者，并培训他们成为“公仔饼”小师傅。由于空间有限，该工作室最多只能招揽10名学员。

首先，立信弱群培训工作室主席徐伟翔会准备好“公仔饼”的面团及配料，之后才交给学员进行秤重、揉面团、将面团放在模型印制、将面团从模型打出来的工作。

由于担心学员被烘炉烫伤，因此，将“公仔饼”放进烘炉烘焙及烘焙时间的掌控，是由义工从旁进行。等待糕饼烘好后，学员再进行包装。

提供津贴及膳食

徐伟翔说，该工作室每周一至周五早上9时至下午3时运作，一天的生产量是80包至120包“公仔饼”。之后，这些饼将通过网上销售，一包（6块饼）售价5令吉。

“目前销量并不稳定，有时一天卖20包，有时50包。”

询及学员薪水时，他坦言，该工作室并没支付学员薪水，只会提供津贴及膳食。

在开创初期，其工作室的月租是900令吉，加上一些水电设施、购买烘培材料及烘炉的费用，共需2000令吉。

他说，除了培训学院烘培技巧，接下来会为学员开办补习班，教导学员一些生活知识及中文语法。

欲购买“公仔饼”或赞助该工作室的民众，可联络徐伟翔（011-12500789）或卢界燊（012-3286306）。

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