（怡保11日讯）马来西亚酱油厂总会呼吁政府批准业者使用更多没有热量的代糖种类，以减低白糖在酱料生产时的使用量，此举有助降低国内的糖尿病及痴肥症等病症，也可以提升业者的竞争力，能酿制出不同味道的酱料。
该总会主席李国阀表示，根据目前的大马食品法令，政府只允许酱油厂商使用安赛蜜（Acesulfame potassium）代糖，惟业者却希望能够获准使用更多种类的代糖，让业者拥有更多的原料选择。
他解释，业者选择以不同的代糖为原料，能酿制出不同味道的酱料，因此批准业者使用更多种类的无热量代糖，不只能提高国人的健康水平，也让业者可以生产更多元口味的酱油及酱料。
他举例2种代糖，即甜菊糖（Stevioside）及三氯蔗糖（Sucralose）是目前普遍使用于食品生产的代糖种类，因两者没有热量，对健康无害，却比白糖拥有更高的糖度。
“但是，根据我国目前的食品法令，虽然政府已批准这些代糖种类用在其他食品制造，却没有明文规定这些代糖可用在生产酱油及酱料，使到厂商都不敢使用这些代糖。”
因此，也是霹雳酱料同业公会主席的李国阀，于周日上午主持马来西亚酱油厂总会常年大会时，也代表霹州属会提呈“要求政府批准酱油厂商增加使用更多代糖种类”的提案，并在经过讨论后获得会员们的通过。
出席者有马来西亚酱油厂总会秘书黄雍伦、霹雳酱料同业公会副主席陈伟康、财政黄亚烈、中马酱油厂公会主席文锦添、总务黄水宗、槟吉玻酱园同业公会主席梁景耀、副主席谢炳进、财政吴惠成、委员姚启亨及总务代表梅利荣等人。
外销逾20国家
此外，李国阀说，大马的酱油及酱料外销20多个国家，基于不同国家对酱油及酱料的要求，偏向不同的口味，如新加坡及印尼较偏向甜味，所以必须加糖来调和酱油及酱料的咸味。
“同时，酱油厂商也必须按照不同国家的法规，制造不同口味的产品，有鉴于此，希望政府能批准业者增加使用代糖的种类，并拟定国际间可以接受的标准。”
他透露，目前全国有超过90名酱油厂业者，所生产的酱油、酱料、调味料及美乃滋等产品，在本地占有20亿令吉的市场。
另一方面，李国阀指出，在1970年代，国人每天平均只摄取17茶匙的糖，但目前国人每日平均摄取的糖量却已增加到26茶匙，是亚洲摄取糖量最高的国家。
他续说，大马也是亚洲最多肥胖人士的国家，约1160万人患上痴肥症，进而容易患上糖尿病、高血压及癌症等严重疾病，因此政府批准业者使用更多种类的无热量代糖，生产酱油或酱料，相信将能减轻此问题。
.jpeg/53c260cc0a39382486988cfe10e6933d.jpeg)
