（怡保24日讯）马来西亚酱油厂商总会会长李国阀指出，国内酱油厂普遍面对劳工短缺的问题，以致缩小营业或干脆停业者越来越多，因此他呼吁政府体恤该行业的困境，在解决人力问题上给予扶助。
李国阀也是霹州酱料同业公会会长，他周日（23日）在该会所举行的庆祝先师宝诞暨主办马来西亚酱油厂总会第24届第1次常年大会联欢晚宴上，如是发言。
他表示，该总会会员在全马分布中，槟吉玻分会会员最多，中马（包括东马）居次，霹雳州最少，惟近年各分会会员都在减少，原因是酱油业为中小型工业，其操作多依赖人工，偏偏该行业的工人却越来越难找。
他说，酱油生产流程复杂，且多不能自动化，而年轻华裔多嫌酱油厂工作辛苦，宁愿前往吉隆坡做同样酬劳的工作，以致问津该行业者少之又少。
“此外，聘请外劳手续繁杂，且费时至少半年，形成一般酱油厂雇聘工人不获，生意不敢多接，加上接班无人，营业规模日渐萎缩的现象。”
成长率不平衡
同时，他也促消费者摒弃大厂所生产酱油较小厂产品卫生的歧视，因为国内各酱油厂无论大小，大致上已在生产卫生上大有改进。
“虽然在数据上，该行业在2014年的营业成长率达到13至14％，但实际上，此增长率主要是由大厂所贡献。”
他说，造成大小厂之间成长率不平衡是因为多数消费者误以为只有大厂生产的酱油才是卫生的，其实近年来，几乎每个业者都在改进，以致整体上，该行业无论大小厂皆在产品卫生上大有改进。
另外，中马酱油厂公会会长文锦添呼吁政府相关部门，随著东盟自由贸易区的逐步开放，带领该行业走向世界，提升其出口竞争力，赚取更多外汇，以对冲马币的疲弱。他呼吁更多同业加入该会，也希望更多年轻人加入该行业，使该行业更团结、年轻化，以迎接全球化的挑战。
槟吉玻酱料同业公会主席梁景辉指出，基于槟城获联合国世遗地位的2至3年来，酱油厂等旧建筑物地皮价格涨3至4倍，造成该区酱油业第二代以高价变卖，促使酱油厂多已停业。
出席者有霹雳酱料同业公会副主席陈伟康、叶金兴、总务黄雍伦、财政王亚烈、理事陆君彦及张成有等。
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