从一名对养羊业一无所知的华裔家庭主妇,转身为养羊农场的主人,SK开心农场主人王赛花“更上一层楼”,著手辟建一座以羊为主题的休闲农场,进军旅游业。

对王赛花而言,这是个陌生的领域,不过,在丈夫的鼓励下,8年多以前,她参加了兽医局的课程,接著以6万令吉的资本,在峇眼色海创立养羊农场。

这是霹雳州唯一由女性经营的农场,连续多年获奖,2008年夺得霹雳州印尼赞纳巴里品种公羊组冠军、2009年霹雳州澳洲波尔品种冠军、2010年霹雳州品种及最成功饲养组冠军,2011年夺得霹雳州、吉辇县品种冠军、全国第4名及霹雳州模范农场。

她刚开始时只养22只羊,现已扩展至340只。除了售卖羊只、羊奶,她也销售自制微生物清洁剂和微生物堆肥,更报名参加课程,学习制作冰淇淋及乳制品等。为了开拓下游业的市场,她在去年策划转型,准备发展一座以羊为主题的休闲农场,进军日渐受欢迎的生态旅游业。

开发羊乳制品

配合这项计划,今年,她已在农场周围种下约20种的果树,包括了咖啡树、山竹、龙贡果及桂皮等,将来若人潮多,考虑建度假屋。

王赛花接受《东方日报》访问时披露,由于只是小资本,所以休闲农场计划只能按步就班进行,以羊为主题,也会养一些小动物如小白兔等,打造一座如迷你动物园的农场。

她坦言,销售产品必须要有人潮,若去外面开发市场,产量和人手都不足。而开放让游客参观农场,届时,游客可选购羊奶、微生物堆肥,开放后也会推出羊奶布丁、羊奶冰淇淋及酸奶等乳制品。

“果树也可作为羊粪便微生物堆肥的测试点,微生物堆肥可以制衡土壤里的败菌,让果树健康长大。”

王赛花也以羊奶和羊肠胃里的草,提炼微生物菌,效用可为羊群杀菌,让羊群长得健壮。

她披露,提练的微生物菌用途广泛,配水给羊喝,利羊只消化、舒肠胃,喷射羊群则可预防长跳蚤,若喷晒在农场四周或羊粪,可除臭、驱苍蝇。

“我发现用微生物菌喷晒在果树可除虫害和病害,也可作清洁剂,可洗碗、抹地及洗车等。”

2年内开放公众体验

王赛花表示,休闲农场预计在两年内,即2016年或最迟2017年上半年开放,届时,游客可以感受与城市不一样氛围的休闲活动。

目前为了配合羊年来临,SK开心农场于农历年初三起至十五,开放让公众人士免费参观,时间从上午11时至下午4时。

王赛花说,吉辇区没有什么娱乐消遣场所,所以开放农场让公众参观,增添羊年的乐趣,尤其是城市的居民和孩子,将有机会看一看、摸一摸活生生的羊只。

“参观者可以近距离拿草喂养羊群,感受和小羊拍照的乐趣,我们也会介绍羊的种类和基本知识。”

她提及,吉辇一些团体向她惠借羊只,还准备为羊只穿衣服,以在庆典活动中展示。

详情可询问王赛花(012-4936635),地址则是Lot11573,Jalan Taiping,Kg.Teluk Medan,34300 Bagan Serai,Perak。

羊奶属稀有碱性乳品

羊奶益处多,但国人喝羊奶的风气尚未普遍,一方面是对羊奶的营养价值认识有限,再者,羊奶量稀少,比牛奶昂贵。

王赛花告知,羊奶是碱性饮品,牛奶则属酸性,世界上只有三种碱性乳品,即人奶、羊奶、海豚乳,羊奶则是人奶唯一的代替品。

她说,喝羊奶还不普遍,原因包括羊奶比牛奶贵三倍以上、生产羊奶的农场不多,且每只羊每日最多产二三公升奶,不似牛可产10多公升,所以市面上少有羊奶。

SK开心农场有4个品种羊,计澳洲品种的莎能奶羊(Saanen)、印尼品种的赞纳巴里羊(Jamnapari)、澳洲品种的波尔羊,以及最近引进的澳洲吐根堡奶羊(Toggenburg)。

王赛花说,吐根堡奶羊昂贵,每只四五千令吉,现在只有3只,打算用来繁殖。莎能奶羊每日产奶2公升半至3公升,赞纳巴里羊和波尔羊介于1至1.5公升,吐根堡奶羊可挤3公升左右。

“平均每日可收集20公升羊奶,有的羊奶水多,上午和傍晚各挤一次,否则一天只挤一次,主要供应邻近地区,较远的有太平、大山脚及居林一带。”

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