槟州卫生局食品及品质管理主任古娜菲莎今日召开记者会时表示，槟州各县卫生局周一与地方政府及贸消局展开联合卫生取缔行动，突击检查州内26家面包厂。
她说，这26家面包厂都曾被卫生局突击检查过，而今日再突击检查这些面包厂，以确保他们的卫生随时达到卫生标准。
她也指出，如果卫生官员卫生检查过程时发现老鼠屎，卫生局二话不说将直接勒令停止营业整顿卫生。
她说， 在这次的卫生检查行动中，卫生局共发出13张警告信，同时也发出3万2500令吉的罚单；至于槟岛市政局则发出920令吉的罚单，而威省市政局则发出650令吉的罚单。
储藏室环境糟糕
陪同召开记者会的卫生局官员瓦兹尔则表示，在突击检查行动中，卫生局官员发现许多面包厂储藏室的卫生环境非常糟糕，储藏室内的地上非常肮脏，同时面粉都打开著。
他说， 因储藏室内环境杂乱，面粉都没有很好收藏，容易惹来老鼠蟑螂，可能会传染疾病。
他指出，在行动中，卫生局也发现某霸级市场的面包部厨房也没有根据卫生标准烘烤面包，他们将食物食材放在垃圾桶上，同样的其他面包厂也将食材放置在地上及垃圾桶旁，甚至有业者直接面团放置在卫生糟糕的冰箱内，并未使用保鲜纸等包裹面团，避免面团遭到细菌感染。
他说，在突击检查中，卫生局官员也在其中一家面包厂的面团中发现苍蝇。
