彭文宝今日发表文告指出，早前有报导指州政府将于明年1月1日规定所有餐宴施行“五菜一汤”制是不正确的。
他说，州政府只是鼓励州内所有餐厅及酒楼考虑采用“五菜一汤”的概念，以协助州政府达到“光盘行动”目标。
他强调，州政府并没有强制要求所有的餐馆或酒楼施行“五菜一汤”制，因为这是个人选择及人权基本。州政府更不曾考虑立法规定州内餐馆及酒楼必须服从“五菜一汤”建议。
他指出，州政府希望人民可以自动自发响应所提倡的“光盘运动”，让槟州成为全国典范。
爱护环境是责任
他说，槟州政府一直秉持著5个阶段来实行环保运动，即提高醒觉、教育、改变、警告与行动。
他也说，爱护环境是大家的责任，政府并不需要靠法治来实行环保政策，同时深信人民会自动自发响应与配合。
他说，此言论引起各方讨论，不排除有心人士“政治化”此课题，同时错误的标题导致人们误解，所以人们的批评是可谅解的。
