（布城19日讯）大马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群表示，政府个别针对食物和含酒精饮料征收6%和8%销售税的决定，会引起市场上的混淆，再加上餐馆业者如果因为太过忙碌而操作失误，恐怕等著业者的，将会是沉重和高昂的代价。
针对餐馆消费及酒精饮料的销售税（SST）一事，黄守群指出，经过总会和各地属会的数个月谈论之后，至今仍然维持在食物6%和和酒精饮料的8%，至今财政部还是没有和他们商讨，寻求对策。
“我从今年5月开始，就多次在公开场合，包括发表文告和书信给财政部，针对政府就食物消费征收6%销售税，和含酒精饮料征收8%销售税一事提出看法和建议，但至今这项指令依然一片含糊，而我们业者也因为这混乱的现象，目前还没有收获到一份统一的指南。”
“尽管最近有消息说，财政部已经同意，在同一张单据内统一征收6%销售税的事，但为了安全起见，我们还是等著财政部的白纸黑字才比较妥当。”
他表示，针对此事，他希望财政部能听取民意，允许餐饮业就食物和含酒精饮料销售税征收统一的6%，如果财政部听取他们的意愿做出调整，将更符合首相拿督斯里安华的昌明政府理念。
黄守群是在昨晚出席雪隆茶楼酒家熟食商公会第73周纪念晚宴致词时，如是指出。
其他与会的嘉宾，还包括马来西亚人力资源部长沈志强、大马华人行业总会（行总）总会长拿督林金宋、马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云及雪隆茶楼酒家熟食商公会法律顾问拿督曼吉星等。
另一方面，黄守群也促请全国各地同业，尤其是近年来越来越多游客前来大马观光，加上大马也将在不久之后迎来大马旅游年，因此希望同业能关注各自餐馆的卫生条件，以让前来光顾的游客回国之后仍然会选择回头消费。
“我们希望我国除了有美食天堂的美誉之外，餐馆的卫生优良卫生条件也可以作为吸引游客的条件之一，而唯有这样，才能吸引更多游客的到来，促进我们饮食业的收入与发展。”
鼓励大马餐饮业者拓展视野 增进国际商业机会
雪隆茶楼酒家熟食商会昨晚主办第73周年纪念晚宴，让同业们欢聚一堂，当晚共设有60桌宴席。
雪隆茶楼酒家熟食商会是一间由熟食行业、餐饮企业、食品出产的雇主所组织起来的中餐饮业公会，成立于1951年，至今已有73年之久。
值得注意的是，该商会于1年内迎来24个新熟食企业会员的加入，目前该会共有246间熟食企业永久会员。
高浩云：中华美食在大马生根发芽
此外，高浩云表示，中国餐饮在马来西亚的发展可谓源远流长。
他说，随著历史的变迁和人员的流动，中华美食文化逐渐在这片土地上生根。
.jpeg "高浩云表示，中华美食在大马土地落地生根，人民有幸能品尝到各种祖籍的菜肴，代表中马文化的交流。")
他表示，从传统的中式餐厅到如今遍布各地的特色小吃店，中国餐饮以其丰富的口味、精湛的烹饪技巧和独特的文化魅力，赢得了马来西亚民众的喜爱。
“它不仅满足了人们的味蕾需求，也成为了中马文化交流的重要桥梁。马来西亚美食与中国美食的融合，为我们带来了无数的惊喜。”
“在马来西亚，我们可以品尝到娘惹菜、印度煎饼等具有本土特色的美食，同时也能享受到川菜、粤菜、鲁菜等中国各地的佳肴。”
他表示，这种融合，不仅丰富了美食的种类，也促进了不同文化之间的交流与理解。
“未来，随著全球化的不断推进，我们有理由相信，马来西亚食物与中国食物的融合将更加深入，创造出更多独具特色的美食佳肴。”
他表示，马来西亚中国餐饮业协会与雪隆茶楼酒家熟食商公会未来有著广阔的合作空间。
“我们可以共同举办美食文化活动，推广中马美食文化，加强厨师之间的交流与培训，提高烹饪水平，携手开拓市场，让更多的人了解和喜爱中马美食。”
“透过合作，我们可以实现资源共享、优势互补，共同推动马来西亚餐饮业的繁荣发展。”
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