（吉隆坡13日讯）当肉骨茶被列为国家美食遗产，朝野就是否“清真”问题争论不休之际，民众不免好奇，到底纯属药材的肉骨茶包是否能够申请到清真认证。根据据悉，由大马出产的肉骨茶包产品，部分已获得清真认证，因此要在清真市场加以推广，相信问题并不大。
目前，市面上流行的肉骨茶汤包超过30种，但有清真认证的不超过10种，而素食类别的肉骨茶汤包也颇受欢迎。
茶药材包的原材料都是纯药材，没有任何猪骨成分，其中有的商家看准消费群的不同需求，分别推出各样的汤包，包括有肉骨茶包、素食汤包及鸡骨茶汤包；也有的商家除了推出原味肉骨茶汤包外，还推出了鸡汤和人参汤包。
作为巴生地方美食，每个早上吃肉品茶的饮食文化，其历史可追溯到上世纪40年代末，甚至英殖民地时期，巴生港口码头工人的食谱。
早在上世纪90年代末，肉骨茶美食已闻名国外，不少来自中港台三地的馋客慕名到巴生，不是为了旅游景点，只为品尝一碗肉骨茶。
因此，肉骨茶汤包为满足食客的需求而面世，就如大家熟悉的A1肉骨茶汤包，或各大著名中药连锁店推出的肉骨茶包，不仅供应本地市场，如今也销售至海外去。
如今，旅游部已将肉骨茶列为国家美食遗产，多数业者认为，肉骨茶汤包都是药材成分，因此申请清真认证不存在问题，不过仍需要观察一段时间。
巴生肉骨茶公会公关陈逸扬受访时指出，公会成立的目标是推广肉骨茶饮食文化，尤其在清真肉骨茶课题上，将深入研究更多重要细节。
他透露，公会目前有12个会员，对于“清真”肉骨茶包并没进行统计，但其中之一会员（毛山稿）肉骨茶，确实努力成功推出清真肉骨茶包。
针对申请清真认证是否会成为趋势，陈逸扬则认为，随著肉骨茶最近的发展需求，认证将发挥重要作用，业者不久相信都将申请清真认证。
“在当今现代烹饪中，所有种族和文化都喜欢香草和香料，我们绝对希望获得清真认证，以确保大众有信心在舒适的家中享用肉骨茶。”
他重申，公会将继续关注清真认证的课题，一旦能够确认一些细节，将安排对外公布详情，继续努力推动本地肉骨茶和饮食文化。
另一方面，三美肉骨茶黄姓老板娘受访时指出，该店在7年前开始推出肉骨茶汤包，让顾客在家也可以自己下手烹饪，一解肉骨茶的美味。
她透露，该店目前共有3种肉骨茶汤包，分别是肉骨茶包、素食汤包，及鸡骨茶汤包，汤包原料原本就以药材为主，仅在国内市场出售。
不过，她指出，肉骨茶已有固定群体食客，主要还是华人和印裔同胞为主，即便推出鸡骨茶也难打入穆斯林市场，除非申请到清真认证。
针对团结政府和旅游部在国际推广肉骨茶一事，她表示欢迎，不过需观望一阵子，若真有需要才会尝试为自家的肉骨茶汤包申请清真认证。
她重申，三美创办已30多年，其实每一家肉骨茶都有自己固定的熟客群体，而推出汤包主要都是因顾客群包括外国游客在用餐后，顺便买茶包回去煮。
另外，奇香肉骨茶老板李峰贤受访时指出，很早以前曾尝试申请清真认证，因一些因素而暂缓，不过，申请清真认证却已是一种趋势。
他坦言，奇香肉骨茶药材包多达6种，主要是原味、鸡汤、人参和素食几类，原材料都是药材，不可能有猪骨，而顾客主要是本地熟客。
他表示，奇香已有近40年历史，在雪隆一带有7家分店，主要顾客都是华裔和印裔，每天上门的顾客，单单是华人，就已经超过90%。
“其实，要申请清真认证不难，然而友族对非清真字眼很敏感，所以，当年在申请清真认证半途而止，考虑到顾客都是熟客和特定群体。”
不过，他认为，仅管政府协助向国外推动肉骨茶，但是，对本地市场而言，未来申请清真认证已是一种趋势，本身目前还在考虑中。
