(吉隆坡25日讯)距离华人农历新年仅剩逾两个星期,许多民众在这期间开始冲刺购买年货包括海味,虽然市场上的海味大部分皆因进口缘故价格飙涨最高达15%,但中国罐头鲍鱼,价格却不增反减。
《东方日报》记者走访太子园马有隆海味药材行及茨厂街再发兴货易,据记者观察,许多民众已陆陆续续开始购买海味。
马有隆海味药材行业者赵逸璐表示,干海味最畅销的年货包括有日本干贝、海参及韩国蚝豉等。
“除了这些海味之外,捞生、菇菌类及坚果类也大受欢迎。”
赵逸璐透露,相比其他海味,鱼鳔及花胶的价格会微高;包括鱼鳔每公斤去年要价255令吉,今年1公斤则要价300令吉;猪婆参去年每公斤要价1200令吉,但现在每公斤要价1250;至于蚝干去年每公斤要价50令吉,但现今每公斤要价60令吉。
相反地,中国生产的罐头鲍鱼,则价格不升反跌。
“鱼鳔及花胶主要是受到汇率影响,所以价格会比其他海味高出5%,差不多每公斤要价300令吉。”
“反而中国生产的罐头鲍鱼价格反而跌价,这是因为中国养殖场大量出产鲍鱼的缘故,所以价格会比较便宜。”
“目前,鲍鱼是我们店最畅销的产品之一,平均3至4个月内可卖出1000箱。”
此外,赵逸璐直言,海味的产量其实一年比一年少,而且他们也发现,民众相比往年较没有兴致去买年货,相信一般要等到靠近农历新年期间,年货市场才会开始热起来。
“相比往年,今年的民众比较慢热,在去年11月及12月,已观察到市场比较慢,也有可能是因为这段期间民众都出国旅游。”
“民众一般会选择在农历新年前两个星期开始购买年货,若想要避开人潮,建议最好可以现在开始购买。”
同时,她也分享,长辈比较倾向传统古早味,而年轻人则比较倾向方便食用的年货。
“一些长辈会比较喜欢传统古早味的海味,她们都会在除夕或者新年期间烹饪传统菜肴。”
“年轻人会选择方便食用的年货包括腰果类,有些人则会根据年货包装以赠送给客户。”
另一方面,而再发兴贸易业者林俊龙表示,为了打击涨价的问题,他们决定换另一种营销方式来刺激经济。
“我们今年鼓励民众使用现金购买食品,然后再使用现金和批发商卖货,这样会比较便宜。”
“顾客也很配合我们,我们也会提供优惠包括买超过一定的价格会赠送顾客礼品及推出农历新年配套。”
林俊龙指出,虽然腊味在去年年头有起价,但目前价格稳定,并没有再涨价。
他认为,虽然很多海味都起价,但总体而言海味接下来的价格不会出现太大的波动。