(吉隆坡24日讯)知名网红seonma_shin分享她对马来西亚蔬菜的喜爱,特别是苦瓜和臭豆这种口味较独特的菜肴。
“我喜欢马来西亚的蔬菜,因此这些蔬菜在韩国找不到。”
她列出一系列我国常吃到的蔬菜,像是苦瓜、臭豆、扁豆、小辣椒、长豆、空心菜、秋葵和青葱。
回顾她第一次尝试苦瓜,她坦承“当我第一次来到马来西亚时,我不喜欢苦瓜,因为它有苦味,我相信这种感觉是大多数韩国人共有。”
然而,她接著解释随著自己在大马生活7年后,味蕾开始对苦瓜出现改变,让她开始欣赏苦瓜,尤其是它搭配咸蛋或以印度烹饪来油炸,特别好吃。
“苦瓜这道菜非常美味,我很喜欢。”
引人注目的,还有她对臭豆的热情。她大声说道“我绝对喜欢它,尤其是当它与虾一起做成臭豆炒虾,非常非常好吃!”
“我无法理解为何大家称它为‘臭豆’,而不是应该称为‘香豆’。”
此外,她也表达了她对其他蔬菜的喜爱,她分享特别喜欢将蔬菜与三巴酱一起搭配,或简单品味它们的自然风味,味道一点都不糟糕!
然后是四角豆,“我很喜欢四角豆搭配Ulam和三巴酱。”
“我们在韩国绝对找不到这么小的辣椒,而且真的很辣。可是由于韩国人喜欢吃辣,所以我们会喜欢。而我所有生活在马来西亚的韩国朋友,每一餐都需要它。”
“长豆是我喜欢的蔬菜之一,因为我喜欢酥脆的声音。我也可以搭配Ulam与三巴酱,或者与鸡肉一起炸,都非常美味。”
她表示蕹菜烹饪的方式与洋葱一起炒很搭配,非常好。
“秋葵可以与多种材料搭配,也是非常好吃!尤其是‘酿豆腐’,也很不错,我喜欢那个口感,带有嚼劲和一点黏性。”