（亚庇8日讯）大马华总总会长丹斯里吴添泉建议联邦或州政府，通过如文化、艺术及旅游部等相关部门机构，收集和整合东马区，或是沙巴州的各民族美食，撰写成美食书刊，或设立全民美食中心，从中推广“舌尖上的东马”，或是“舌尖上的沙巴”的“美食地图”活动。
他建议联邦政府和州政府全面配合和研究，进一步加强通过美食和旅游两大结合，尤其是在大马旅游年，或是各州本身的旅游年时，大力宣传和推广，以吸引更大游客和食客响应。
也是沙巴中华大会堂总会长的吴添泉昨午在这里的沙巴国际会展中心举行的第38届全国华人文化节中的美食节开幕仪式上致词时这么表示。出席者包括华总署理总会长拿督林家全，文化节总筹委会主席兼沙华堂署理总会长拿督黄小娟，总筹委会署理主席兼沙华堂副总会长甲必丹冯春发，大马华总4位副总会长丹斯里陈坤海、拿督黄保俊、拿督林广有与黄俊棠，霹雳华堂会长拿督关和贵与马六甲华堂会长房有平等多人。
吴添泉说，提到美食，它总是会让人食指大动而垂涎欲滴，更可让食髓知味者流连忘返而一直津津乐道，而我国是由多元种族组成国家，独特的美食文化，也因国家的多元而名闻国内外，多年来也一直成为海外游客前来我国旅游和“猎食”所在。
他说，除了各民族都拥有本身的饮食文化和美食精髓外，多年来也通过各族间美食的互相融和混合，以创新和研发精神，再开创出更独有和包含各族精华在内的“马来西亚美食”。
他说，例如大家熟悉不过的，搭配了各族或各籍贯不同喜爱的配料而成的“罗惹”；佐料和手法不断创新的印度面包；各籍贯各手法的肉骨茶；各种族各风味的椰浆饭；还有融入艺术和动作的拉茶和咖啡；以及不同特色的面食（如福建面、海南面、兴化面、嘛嘛面和槟城炒粿条）等等，都是“Malaysia Boleh”（大马，能！）和“Made in Malaysia”（大马制造）的“马来西亚美食”！
“再看回东马或沙巴，这里拥有几十个不同的民族，各族本身都有各自的饮食文化或美食，多年来同样在每个族群和社会层面，以及社群生活中，绽放了让人回味无穷的风采和风味。”
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