（峇株巴辖、槟城31日讯） 国内近期闹“鸡荒”，鸡农更成为众矢之的；鸡农感叹，在整个产业链中处在最底端，却在这次的“鸡荒”风波中无辜背锅，甚至遭外界指责恶意罢养、抬价，导致鸡农纷纷喊冤！
为缓和肉鸡短缺的情况，政府如今祭出鸡只禁止出口的限令，受访鸡农形容，这波“鸡荒”是由于多重原因导致国内肉鸡供应出现间歇性短缺，当中原因包括劳力短缺、饲料价涨且品质欠佳、气候炎热，再加上后疫情全面开放令市场需求在短时间内暴增，以及政府长期的政策缺失，才造成国内这次史无前例的“鸡荒”。
尽管内阁议决，从明日（6月1日）起，我国将每个月停止出口360万只鸡，直至鸡价和生产恢复稳定为止，不过鸡农认为，这只是短暂的权宜之计，长远而言此政策对鸡农不利，也减低本地鸡农赚取外汇的盈利。
柔佛州中小型禽畜业公会总务刘佳龙在接受《东方日报》访问时认为，若一层一侧扒开养鸡产业链，不难了解到这次的肉鸡短缺情况，是在累积数月后才爆发的，尽管政府在间中曾允诺给予鸡农与分销商津贴，并延长统制品管制期，以控制肉鸡价格，惟治标不治本。
他补充，受国际原料价涨与品质不佳，再加上饲料运输周期延长，以及本地劳动力在疫情期间减少，以及气候变化等因素，令国内肉鸡供应自去年10月后逐月下滑，低于每日209万只或每月6290万只的需求。
“其实肉鸡与鸡蛋产量过去一直都是高于市场需求，在去年各别为116%与104%。但自去年10月开始，国内的肉鸡产量达5200万只，11月降至5140万只，12月微升至6110万只，已明显低于市场需求。”
他以占全国鸡只供应约28%的柔州为例，有超过75%的鸡农为养殖数量低于10万只的中小型鸡圈，这些鸡农皆属于契约农业，属于为大型农业集团代养鸡只的饲养者，与市场供应短缺并没有直接的关系。
“我们和大型集团是有签署合约，所有的雏鸡与饲料都是由集团所提供。我们无法要求或鉴定饲料品质的好坏，也必须按照合约提供鸡只数量，并不是说我今天要罢养来抬价就能这样来减少供应，鸡农没有这种能力。”
农业领域面对劳动力短缺
刘佳龙解释，农业领域在过去两年一直面对劳动力短缺的情况，如今国内经济领域已全面开放，令市场对于鸡只的需求量大幅度增加，惟当局却迟迟未拟定好引进劳动力措施，进而影响养鸡只养殖。
他也以自身的农场为例，截至去年12月的饲料换肉率（FCR）为1.67、存活率为88.1%，生产指数为1.28；来到今年4月，该农场的饲料换肉率提高至1.78，尽管存活率微升至92.55%，为生产指数已降至0.87。
“基本上换肉率若达1.6，我们所能赚取的利润就已经所剩无几了，更何况是高于1.6。”
他不讳言，从事养鸡业虽然不能大富大贵，但属于契约农业的鸡农已和农业集团签署合作协议，因此前景仍可期，惟利润空间势必收窄。
柔佛鸡农促检讨禁止肉鸡出口措施
多重原因导致国内肉鸡供应出现间歇性短缺的情况，柔佛鸡农促政府尽快与大型农业集团达成共识，并立即检讨禁止肉鸡出口的措施，避免长远影响国内畜牧业发展。
据悉，新加坡去年的鸡肉进口量有约1/3来自我国，因此一旦新国转向与其他国家主要进口活鸡，未来势必影响我国活鸡出口量，届时即便是供应恢复且出口禁令接触，国内的肉鸡将在下半年，甚至是明年都出现鸡只供应过剩的情况。
刘佳龙指出，鸡只出口禁令同样影响屠宰业、报关行以及出口批发商，并无法“根治”本地的农业乱象，反之或让更多中小型的鸡农在来年退场，再有越来越多的大集团开设农场，导致市场遭垄断。
他透露，柔州从过去拥有逾千家农场，锐减至近年来的约700家农场，规模较小的鸡舍数量几乎呈断崖式下坠，“存活”的农场有不少是由大集团所投资。
“我们希望政府严格执行1997年家禽养殖管制法令，并且限制所发出的执照数量，避免打乱市场供需，影响产业链的发展。”
没有任何国家 在鸡肉短缺及涨价时怪罪鸡农
槟威农牧业联合会顾问罗之义表示，从来没有一个国家的政府，包括鸡肉高产量的国家美国，在鸡肉缺货及涨价时会怪罪予鸡农。
“饲养鸡只的饲料涨价，水涨船高，这都是很正常的事情，加上鸡农利润已经很少了，怎么还能怪罪鸡农呢？这是非常不合理的。”
他是在接受《东方日报》访问时，如是表示。
限制鸡肉出口不利鸡农
他说，虽然政府限制鸡肉出口，会提高国内鸡肉的数量，但这只是短暂的方案，长远对鸡农不利，也减低本地鸡农赚取外汇的盈利。
他直言，目前市场鸡肉缺乏及涨价，主要原因仍是进口饲料价格暴涨所致。
“这问题，政府也无能为力，因为进口饲料价格都是根据国际价格波动，加上马币的疲弱所造成的。”
询及本地农业是否有能力自行生产饲料的原材料，包括玉米及黄豆等，他回应，其实早在20年前，我国曾发生玉米涨价事件，当时进口玉米价格约每公吨400令吉左右，于是有人提议让本地农耕自行生产。
“当时政府指示马来西亚农业发展研究所（MARDI）针对此提议进行研究，结果研究报告发现，若由本地自行生产与国外同水平的玉米，其售价高达每公吨1250令吉，比进口高出3倍的价格。
他补充，这是我国无法与出口玉米国家比较的地方，人家所采用的技术，以及投入的规模远超于我国。
因此，他希望，政府可以重新考量有关禁止鸡肉出口的政策，甚至了解鸡农们的艰辛。
“通货膨胀的问题都在于供与求，不应怪罪予鸡农。”
进口饲料售价暴涨致鸡肉起价
另一方面，槟城Vet Bioscience有限公司负责人冯浩哲受访时表示，导致鸡肉涨价主要的原因，是进口饲料暴涨所致。
他说，去年进口玉米每公吨的售价约830令吉，今年则暴涨至每公吨1700令吉。而去年进口黄豆每公吨价格约1850令吉，今年则暴涨至每公吨2750令吉，这些暴涨已将近100%。
“其实早在去年的时候，这些进口原料已经开始涨价，据了解是受到人工短缺及运输费太贵影响。当时有消息指出，今年或会降价。岂料，却碰上俄乌战争，加上这两个国家是全球最大玉米出口国，导致雪上加霜。”
他直言，如今养鸡行业非常艰辛，面对鸡肉价格管制，以及饲料涨价，其利润已经非常低。
他举例，如今每公斤的甘榜鸡成本约9令吉50仙，还不包括人工费及水电费等，但仅卖给零售商每公斤10令吉至11令吉左右，加上鸡死亡率极高，其实鸡农所赚取的利润非常的低。
