(新山、峇株巴辖27日综合讯)百货喊涨,新一波涨潮来临!咖啡店业者今年4月微幅调涨咖啡茶水售价,但随著原材料售价不断调涨,咖啡茶水预料6月份再度调涨。
据《东方日报》记者走访发现,国内部份咖啡店今年2月份调整茶水售价,到了4月,基于成本压力,再度调涨售价,短短4个月内,已经调涨两轮。
这波茶水涨价潮还未平息,马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群接受《东方日报》访问时透露,基于原材料不断调涨,咖啡茶水预料6月份再度调涨。
马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群接受《东方日报》访问时表示,基于原材料不断调涨,咖啡茶水预料6月份再度调涨。
他强调,该会不鼓励会员们再涨价,但是如果咖啡店面对财务情况不佳,调涨价格难免。届时,各地咖啡店是否再度调涨售价,可自行决定
“主要涨价源头来自于厂家,我们也曾向厂家投诉,但是对方也说成本提高了,涨价也无可奈何。”
黄守群坦言,传统咖啡店较难随意涨价,因为顾客群大部分都是老顾客,为了留住老顾客,一般都不会有太大的涨幅。
位于新山市区的沁园咖啡店今年4月调涨咖啡茶水,调涨10仙至20仙不等。该店东主程裕涵受访时表示,除了周末会有大马客工和新加坡人消费,平日大多数都是熟客,因此也不想突然调涨太多,吓跑顾客。
她说,虽然该店于于新山市区,但店租价格相较附近店租便宜些,调涨咖啡茶水的主要原因是货源起价,咖啡粉、茶粉、 美禄、炼奶和酱料等涨价,她也调涨员工薪资。
“之前我们就起价20仙,一杯咖啡价格变成2令吉30仙,然后又涨10仙,现在一杯咖啡是2令吉40仙。”
程裕涵表示,顾客也都能体恤涨幅,如果顾客存疑,她可以拿进货单给顾客看,证明所有货源成本涨价,才调整价格,而非趁机谋取暴利。
咖啡店业者:尽可能吸纳成本 避免吓跑熟客
在峇株巴辖经营美华咖啡店约40年的陈在国(70岁)说,为了留住食客,照顾老顾客的钱包,该店的咖啡茶水价格并未大幅度调涨,仅在今年4月份稍涨10仙、20仙。
他透露,咖啡乌价格从原本约1令吉30仙,调涨至1令吉40仙;咖啡则从原本的约1令吉40仙,调涨至1令吉50仙。
“美禄粉、炼奶、咖啡粉这些都涨价,一箱来价涨幅达约10令吉,不涨价不行,但又不敢涨得太多。不过,有熟客说我们算是峇株巴辖价格最为便宜的咖啡店,有些调涨至2令吉50仙不等。”
他坦言,尽管调涨咖啡茶水售价后,难免会有抱怨的声音,但一般顾客都能够了解咖啡店业者涨价的原因。
“我们也会尽量吸纳增加的成本,短期内再调涨价格的可能性不大,避免吓跑熟客。”
受访民众:能够接受微涨 不会太责怪或拒绝光顾
来自新山的黎雪莉(42岁,中医师)可说是每日无咖啡不欢,她表示,从以前到现在,咖啡一直涨价,如今外出吃一顿早餐花费10令吉是很平常。
“我外出吃早餐的次数已经减少到一周3到4天,其他日子就自己弄一份简单早餐。”
她表示,虽然咖啡调涨售价,目前还是在2令吉馀范围内,对于上述价格她还是能接受,但如果高涨至3令吉一杯,她应该就接受不了。
同样来自新山的陈秀芬(55岁,自雇人士)透露,曾有一次去打包米粉面,被小贩告知隔天就要起价50仙。
“现在什么都涨价,就是薪水没有涨价,我也理解店家也有他们的难处,因此也不会太责怪或拒绝光顾。”
在峇株巴辖担任汽车销售兼技职人员的顾客林成守(53岁)表示,自己每天早上都需要一杯咖啡来提神,因此即便是价格稍涨20仙也能够接受,毕竟现在百物高涨,没有业者会做亏本生意来留住顾客。
“10仙、20仙的涨幅还在接受范围内,但是如果涨至1、2令吉就会让人吃不消,但现在市场就是那么不景气,我们也没有办法要求业者不涨价,只能顺其自然。”
峇株巴辖的退休人士李先生(60岁,)认为,咖啡茶水10仙、20仙的涨幅,感受并不强烈,而且自己喜欢在咖啡店和朋友叹咖啡聊天,因此价格微调不会影响他日常在咖啡店的消费习惯。
“但老实说,虽然涨幅很小,但是对退休人士来说,累积起来或许也是一笔客观的开销。但也没有办法,就只能够减少喝咖啡的次数,当是安慰自己对身体比较好。”
他认为,纵观国际情势,柴米油盐酱醋茶的涨势无可避免,毕竟咖啡店业者也非在牟取暴利,食客应该理解在合理范围内的价格调整。