罗志康(左)表示,除了直接购买之外,Smart Truck如今也推出短租或先租后买的2种出租配套,协助年轻人实现创业梦。右为创办人李副永。(摄影:徐慧美)

(吉隆坡5日讯)流动餐车是近数年崛起的餐饮新趋势,种类从珍珠奶茶、杂饭、小炒、西餐、蛋糕及炸鸡排不等,琳琅满目;有商家看准这股市场趋势,不仅提供餐车客制化服务,也推出短租和“先租后买”配套,让年轻人实现创业梦。

近年来,有意投身于经营餐车行业的人越来越多,但也有不少人“卡”在贷款的难题,迟迟无法展开事业。

Smart Truck流动车一站式服务公司经理罗志康接受《东方日报》访问时指出,经营餐车是很多年轻人创业的选择,毕竟时间自由、成本低,加上流动性高,可以不时依据人潮流量做出营业调整。

“但是年轻人创业,也面对银行贷款审批严格、缺乏资金的问题。”

“所以我们从2、3年前开始经营流动车一站式服务时,即想到推出短租和长租计划,至今旗下拥有13辆流动租车,多是以餐车为主,包括珍奶、炸鸡排、西餐、蛋糕及臭豆腐等。”

Smart Truck推出的餐车出租计划,分成短租或长租,其中短租至少签约6个月,也可高达1至2年,而长租则是以先租后买的概念实施,租期3年至5年。

罗志康表示,长短租主要的分别,除了合约期及收费的不同之外,所采用的餐车及内部装置也有所区别;另外选择长租的客户,在合约结束后,餐车即是属于自身所拥有,类似先租后买的概念。

他指出,长租配套的每月租金可从2700至4000令吉不等,视乎餐车装置和配备而定;不仅所采用的是新车,也会按照客户的需求,客制化理想的餐车模式。

“至于短租,则有时候会采用二手车,而且餐车主要都是现成,只能小改内部装置,6个月租期的月租2500令吉,如果租期较长,租金就越便宜。”

“不论短租或长租,都由我们负责包办餐车的维修保养、车险、路税及商业车检验等,换句话说,向我们租车的话,期间只需负担租金、车油费及过路费。”

无论如何,截至目前为止,该公司的餐车还是以出售交易为多,但今年开始,出租配套有日渐增加的趋势。

“若是购买一辆餐车的话,价格从最低约5万8000令吉起,包含简单设备,如洗手盆及工作台,并不涵盖冰箱、火炉等厨具。”

他也说,一辆标准餐车,即包括最基本的厨具,大约定价在7至8万令吉。若要求更好的装备,预算就越高,如他们曾制造一辆约12万令吉的流动车,其中预算包括安装太阳能设备。

如今流动餐车种类众多,如珍奶、西餐、蛋糕、小炒及炸鸡排等,图为流动小炒餐车,除了内附2个烹炒的火炉之外,也设有食材台,另外业者也特别要求保留右侧空间,供食客坐下用餐。(受访者提供照片)
如今流动餐车种类众多,如珍奶、西餐、蛋糕、小炒及炸鸡排等,图为流动小炒餐车,除了内附2个烹炒的火炉之外,也设有食材台,另外业者也特别要求保留右侧空间,供食客坐下用餐。(受访者提供照片)

符合安全卫生标准

流动餐车日渐盛行,Smart Truck近年来平均每日都会接获约20封电邮或信息询问,其中最高曾经在一天内接获70宗询问,反应热烈!

罗志康指出,虽然不乏人询问,但也有很多人面对贷款、公司注册或缺乏资金等问题。

“除了餐车之外,我们也接获非餐饮类的流动车订单,如理发、服饰、便利商店,以及充作活动展示厅等。”

“但还是以餐饮类占大多数,大约80%。”

他也说,该公司所打造的餐车,都是符合安全及卫生标准,如会有防震设计、安装净水过滤器,而排污系统方面,也会设有排污槽、滤油器及排污管,方便经营者简单处理污物。

“此外,我们目前也采用中国进口的电流逆变器发电,较传统燃油发电机来得安全及便利。”

他说,种种安全和卫生设计,可以让餐车在经营上达到一定程度的整洁,不会原地留下垃圾和污水,反而垃圾和污水都得由业者自行妥善处理。

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