雪州八打灵再也(图)荣获“2019年联合国教科文 组织(Unesco)学习型城市奖”十大城市之一。

(吉隆坡3日讯)我国八打灵再也荣获“2019年联合国教科文组织(Unesco)学习型城市奖”十大城市之一。

除了八打灵再也,其他9个获得此殊荣的城市还包括,阿斯旺( 埃及) 、成都( 中国)、伊拉克利翁(希腊)、伊巴丹( 尼日利亚) 、麦德林( 哥伦比亚) 、梅利托波尔(乌克兰)、圣地亚哥(智利)、西大门区(韩国)及森讷堡(丹麦)。

此奖项是联合国教科文组织于2015年创办的一项国际双年奖,旨在表彰全球提升全民教育及终身学习领域,取得显著进步的城市。

联合国教科文组织官网在1月31日发表声明透露,该奖项将在哥伦比亚麦德林举行的2019国际学习型城市论坛的颁奖典礼上颁发。

“根据学习型城市奖评审团的说法,这些城市充分展现值得国际学习的典范,在地方性社区推动教育和促进终身学习的目标。尽管所有2019年联合国教科文组织学习型城市奖的获奖国在经济、政治、社会、环境上都截然不同,却拥有共同和创新的具体目标政策和计划,为社区提供卓有成效的机会,让当地人从终身学习受益。”

评审也点名赞扬八打灵再也,指当地市政府为人民提供4条免费的巴士路线,为改善公共学习空间取得莫大的进展,而这些路线也通过巴士内的车载屏幕,有效传播信息。

“该城市(八打灵再也)同时也充分利用合作伙伴提供的资源。”

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大马队世界杯甜点赛夺冠 首相推特发文道贺

(吉隆坡3日讯)大马队在海外扬名国际,首相敦马哈迪发文道贺。

敦马哈迪是今日在推特发文,祝贺大马队在法国里昂举办的2019年世界杯甜点大赛中荣获冠军。

“祝贺#TeamMalaysia,国人对此成就感到骄傲。马来西亚能!”

该团队由双威大学酒店管理学院主厨萧志贤领队,其队友包括郑启祥、陈伟伦及雷明蔼。

马来西亚团队是在1月28日的决赛中击败了日本及意大利在内的20支队伍,夺下此殊荣。

据当地媒体报导,参赛者必须制造三个包含圭亚那苦味巧克力的巧克力甜点、三种来自乐果纷(Ravifruit)系列的冷冻水果甜点、15种相同的甜点、以及由糖、巧克力及冰雕制成的作品。

世界厨艺大赛是每两年在法国里昂举办,旨在表彰来自世界各地的最佳年轻厨艺家,并在亚洲、非洲、欧洲和拉美丁州进行选拔,50多个国家参与其中。

法国世界杯甜点大赛 大马代表团夺冠!

马来西亚甜点师傅在2018年世界杯甜点大赛(Coupe du Monde de la Patisserie),击败了全球21支队伍,首次夺得冠军。

世界杯甜点大赛(Coupe du Monde de la Patisserie)创始于1989年,每两年举办一次。今年是30周年、第15届,决赛于27、28日在里昂(Lyon)进行,有21国代表队进入决赛。

今年赛事主题订为“自然,植物与动物”,每个代表队需要在10小时内完成一定数量的巧克力甜点、水果冰淇淋甜点、盘式甜点、拉糖工艺创作、巧克力工艺创作及冰雕等。

陈伟伦制作甜点
陈伟伦制作甜点

配合大会的主题要求的,各个团队需要在没有使用牛油和奶油的情况下, 以蜂蜜为必要食材,制作100%纯素甜点。此外,拉糖工艺创作中要有一个特定尺寸的手工透明吹糖作品,对甜点师傅设下种种新关卡。

世界杯甜点大赛可谓烘焙界最高殿堂,竞争激烈,入围决赛已很困难,此次金、银、铜奖依序为大马、日本、意大利。

马来西亚团队代表有领队双威大学餐饮系主厨萧志贤(Patrick Siau)、参赛者陈伟伦(Tan Wei Loon)、郑启翔(Otto Tay)以及雷明霭(Loi Ming Ai)。

马来西亚队作品。
马来西亚队作品。

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