我于9月13日至16曰在美里参加了由马来西亚丹江弟子规教学中心(以下简称中心)主催、美里中华传统文化中心主办的《论语》读书会。
《论语》是一本以纪录春秋时中国历史、也是世界公认的伟大思想家、教育家、儒家学说的创始人孔子(公元前551年-479年)及其弟子言行为主的汇编。他的思想学说(包括政治、哲学、经济、历史、文学、艺术、宗教、以及人类社会的伦理道德,立身处世,品格修养,作人行为规范等)已经成为中国传统文化的主体,2000多年来对中国对世界有广泛而深刻的影响。故,能有机会参加这一读书会,学习儒家思想,是幸事,从中也受益匪浅。
这次读书会别具一格,我们每个学员都佩上光盘胸章,分有光盘册子。我们50多位学员在3天半的7餐中盘盘吃光光,残羹剩饭一点也没剩余。这是我们遵循中心院长张伟慈的教导“浪费不是中华文化,节俭才是一种美德”,大家响应光盘行动,提倡节约美德。
提倡“光盘行动”
何为光盘行动?就是减少或解决舌尖上的浪费,把自己盘里的食物吃光,也可以把吃不完的剩菜打包带走。它的意旨是在号召人们杜绝餐桌上的浪费,倡议文明理性地用餐。
令人惊叹的是,人类每年浪费的粮食达13亿吨,约占世界粮食产量的1/3,却足够养活几十亿饥饿的人。在美国每年浪费的粮食达3300万吨。我们马来西亚每天制造15000吨剩食或厨余,足以填满7.5个足球场,够750万人吃饱。
反看另一厢,据统计,世界饥饿人囗仍超过8亿,等于每8个人中有一人在忍饥挨饿,全球平均每6秒就有一个儿童死于饥饿。每天有8.8亿儿童饿著肚子上床睡觉。每年约有500万儿童饥饿而死,2012年更达600万儿童死于饥饿!试想,若能把浪费的粮食用耒救济饥饿的人们该多好啊!
在中国每年浪费的粮食价值达2000亿人民币,相等2亿亩之耕地的产量。中国治国理政的领袖也看到这些,习近平主席发出“理性节约,反对浪费”的批示,在中国掀起了“光盘行动”。
去年6月,中心的张老师去中国进行《沦语》讲学时,接触了光盘行动,他很有感悟。回到马来西亚后,他跟有关方面联办,一起推动光盘行动。一开始就在吉兰丹几所小学推行,再逐渐推广至乡团宴会当中。
那么,个人要如何成为光盘大使?在《光盘册子》中清楚指出:我们可以从日常生活中,1,适量点餐和用餐:依人数和食量耒点餐,别因好客或面子问题而点了太多的菜肴。吃饭时,先拿适当的份量,吃不饱再添加。2,使用公筷母匙:多使用公筷母匙,不但卫生,也方便打包。3,打包剩食:把吃不完的饭菜进行打包,甚至可以自备容器。4,厨余回收、再用、再制造:注意厨余的分类,有些厨余可做鱼饲料、有机肥料、环保清洁剂等等。5,光盘照相:把自己用餐后光盘的照片拍下,放上网与他人分享,让更多的人也开始学习光盘。
10月16日,是世界粮食日(World Food Day)也应唤起我们对农业生产、粮食状况、饥饿问题、营养不良等引起关注,尤其随著世界耕地资源减少、气候灾害频发等因素冲击下,我们应更具有忧患意识,为今天的人类自己和明天的后代人做出我们应当做出的努力。
地球是我们的母亲,她有著丰富的资源,滋养著我们,我们应当珍惜,绝不能让之糟塌。光盘行动实际是环保,是要保护我们的母亲,利于全世界人民。
我们应当积极响应光盘行动,从我做起,从自家做起,从日常生活做起,然后逐渐推广到各团体、学校、酒店、餐馆中去。各传播媒体要多做舆论宣传教育工作,逐渐形成”节约是美德,浪费是可耻”的新风尚,使光盘行动蔚然成风,使整个人类自然生态平衡,社会和谐。