(台北27日讯)台湾台北市知名素食马来西亚餐厅“宝林茶室信义A13”,近日疑似爆发大规模食物中毒事件,至今已经累计9宗相关案例,其中1人不幸身亡,另外还有2人命在危急中。医生指出,可能的致命元凶是“米酵菌酸”,仅需1毫克就能致命。
综合报导,这起事件有个特点,即多数患者都曾经吃过炒粿条。台北荣总毒物科主任杨振昌表示,若米、玉米制品保存不当,就可能会滋生“米酵菌酸”,这种毒素在中国、印尼和莫三比克等地曾引发食物中毒事件。
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示,果条和班兰叶汁等食物都是常见且安全的,因此这次事件算是相当罕见。
他补充说,一般食物中毒主要表现为急性肠胃炎,包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状,但对于抵抗力较弱的人群,可能会并发败血症,进而导致器官衰竭,生命受到威胁。
他提醒道,只要食物中毒出现恶心、腹泻、高烧不退、畏寒、意识不清、小便量变少等状况,就应该尽快就医。
对于此次食物中毒事件的源头,颜宗海表示,还需等待主管机关的调查结果,但这些看起来都是安全食物,因此事件相当特殊,尚无法直接下定论。
据了解,米酵菌酸在台湾并不常见,但在中国已经发生过多起重大案例。例如,2020年10月,黑龙江省发生了“酸汤子中毒”事件,导致一家12口9人死亡;2023年7月,河南省也有2名女子因食用变质的凉皮中毒,其中1人死亡。
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