烧烤店外坐满了人,尤其是年轻大学生居多。(图取自网络)

(淄博1日讯)“淄博烧烤”最近在中国网络爆红,许多美食爱好者深受吸引,众多游客趁著“五一”假期疯涌到山东省淄博市旅行。人潮涌入,淄博的烧烤店门口纷纷排起了长队,“排队的人乌泱泱的看不到头。”当地一名烧烤店老板甚至为了清闲点,给自己店刷了17个差评。

据台湾ETtoday新闻云援引《人民日报》报导,淄博文旅官方表示,北京南站到山东淄博的“五一”火车票开售不到一分钟售罄,预计“五一”超过12万人会前往淄博,旅游订单增长超2000%。

“我在开往淄博的高速路上,晚上9点到,老板还有位置嘛”、“烧烤店什么时间开门,需不需要排队”......4月30日下午5时多,淄博某烧烤店的张老板手机有源源不断的电话打进来。

烧烤店张老板表示,“顾客太多了,每天光电话都有上百个。本以为淄博烧烤这波热度最多也就一个月,没想到直接红到了‘五一’。为了不让来淄博的游客失望,我们从40桌增加到现在100桌,就这还没有断过。”

店里的生意好了,赚的钱自然也就多了。不过,也有不少店主陷入了“甜蜜的烦恼”。4月29日,一则“烧烤店老板为了劝退游客,竟自己刷差评”的消息走红中国网络。

据了解,该烧烤店老板为了清闲点,自己给自己刷了17个差评,但是被系统判定为恶意差评,删除了。对此,网民评论,“不要躺平,继续干活!”

“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤3件套”等相关话题冲上了热搜榜,让中国山东淄博市成为网红城市。(图取自网络)
“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤3件套”等相关话题冲上了热搜榜,让中国山东淄博市成为网红城市。(图取自网络)

潍坊文旅局长带队到淄博揽客

另据《南方都市报》日前报导,“淄博烧烤热”持续升温。 4月28日,在淄博烧烤摊前揽客的潍坊文旅局长也冲上了热搜。

山东潍坊市文化和旅游局局长在4月27日带队青州、寿光、诸城等7个县市区文旅局长到淄博“疯狂揽客”。

“欢迎到潍坊去玩啊,潍坊有好多好吃的,有恐龙,有山有海,还有潍坊的风筝。”在淄博的烧烤摊前,潍坊市文旅局长一遍遍向吃烧烤的游客们推介潍坊,并亲自为游客送上潍坊风筝、番茄、黄瓜等潍坊特产,邀请游客到潍坊游玩。

官方抓住机遇大搞城市营销

香港《星岛日报》署名文章指出,淄博是齐文化发祥地,曾经演绎春秋五霸之首、战国七雄之冠的盛况,但如今人口只有470万人,沦为北方三线小城。烧烤处处有,何以淄博特别火?

文章写道,新冠肺炎疫情解封后,不少大学生流行“报复性旅游”,其中“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上热搜。无心插柳的开始,让淄博官方“抓住机遇”,大搞城市营销。

市政府在短短两天内拿出一整套“烧烤新政”,包括新增烧烤专线、安排烧烤接驳车、派驻大量工作人员及志愿者引导游客、监管商贩及网红行为、景区门票减免、成立淄博市烧烤协会、举办烧烤节,于4月28日举办首届烧烤节,不断在线上线下聚合流量。淄博市委书记马晓磊更向北大、清华学子发出“诚挚邀约”,“五一”游淄博,吃住玩由政府出资,再度掀起网络热议。

据报当前淄博火车站都是大学生,排队队伍没尽头,老板得拿喇叭劝退顾客。不过,这股热潮能否持续,舆论出现不同声音。

《北京晚报》一篇文章指出,烤串火了,不是品质更高,而是摆摊成本低、房租便宜、人员工资低,而且常吃烤串,不利健康又空气污染,最终社保买单,对“一顿烧烤带火一座城”应慎重。

财新网也发表一篇署名王明远的文章,认为淄博成功的最根本原因,并不是在于行销手段多么有创意,烧烤多么好吃,恰恰是发挥最传统的那一面,即强政府社会的优势。此类行销往往是非可持续的,顶多是带来一阵围观,即便是视频拍得再好,大家也不愿意在那里定居,更很难转化为招商引资的优势。

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