民众走过墨西哥城街头市场一个水果摊。(图取自路透社)

(巴黎6日讯)联合国粮食及农业组织(简称粮农组织,FAO)周四表示,2021年世界食品价格上涨了28%,达到10年来的最高水平,并指今年市场恢复稳定的希望渺茫。

路透社报导,粮农组织的食品价格指数(Food Price Index),用于衡量全球贸易最活跃食品类商品国际价格变化,而2021年的食品价格指数平均为125.7点,是2011年创下131.9点以来最高。

食品价格的每月指数在12月略有放缓,但在过去的4个月连续攀升,反映了过去一年的收成受挫和强劲的需求。

随著经济从新冠肺炎危机中复苏,食品价格上涨推动更广泛的通货膨胀。粮农组织警告,较高的成本使依赖进口国家的贫困人口面临风险。

在最新的报告中,该食品机构对今年的价格压力是否会减弱持谨慎态度。粮农组织高级经济学者阿巴斯安说:“虽然通常高价格被高产量所取代,但投入成本高、全球疫情持续以及气候条件越来越不确定,即使在2022年也不会对恢复更稳定的市场条件感到乐观。”

化肥价格飙升,又与不断攀升的能源价格有关,提高了农民用于生产农作物的所谓投入成本,引发了对明年收成前景的怀疑。

12月,食品价格指数中所有类别的乳制品价格均下跌,植物油和糖类价格大幅下跌。食品价格指数的月度更新,举出当月需求低迷、对变种毒株Omicron影响的担忧,以及来自南半球小麦收获的供应等原因。

然而,该指数中的所有类别,在整个2021年都出现了大幅上涨,而粮农组织的植物油价格指数创下历史新高。

农产品期货在2022年初出现波动,油籽市场受到南美干旱和马来西亚大水灾的影响。而由于西欧和大洋洲牛奶产量下降,粮农组织表示,12月份乳制品价格保持近期强势。

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