搭配牛奶吃加速毁肾？营养师：原因在于面包成分

（台北24日讯）规律的饮食习惯不仅可以帮助大家健康减肥，对身体还有保持肠胃健康、稳定血糖等好处，但忙碌的现代生活让人难以实现。有一名男子为了快速方便，早餐及午餐都选择到便利店买面包和牛奶吃，结果4个月内变成需要洗肾。

台湾营养师许琼月表示，曾遇过一名患有先天性肾功能异常、刚大学毕业的男子，但只要照顾好身体就能再撑5至15年才开始洗肾，不过个性认真的他为了应付接下来的考试，节省时间认真补习，几乎早餐和午餐都在便利商店，选择都是都是面包配牛奶。

结果因为经常这样的饮食，不到4个月就到了要洗肾的地步。许琼月解释，由于面包本身算是高钠的食物，也因为不管哪一款面包都是蓬松的，所以里面也含有磷酸盐，高磷又高钠的情况下，其实对肾脏造成很大的负担。

她也不建议一般人经常一边吃面包、一边喝牛奶，因为面包中磷酸盐的存在，会导致钙质减少吸收，因此建议吃完面包一个小时之后，再喝牛奶。

许琼月也建议，健康的早餐可以选择含有全麦吐司搭配生菜、鲔鱼或鸡肉所做成的三明治，饮品则依照自己的喜好做选择，咖啡、果汁等都可以。

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