（香港23日讯）1995年6月20日，香港《苹果日报》创刊。当天社论提到，他们要办一份香港人的报纸，虽怕1997年后情况有变，但不愿被恐惧威吓。当时广告口号是“每日一苹果、无人呃到我”。
香港电台报导，《苹果日报》创刊初期每份卖2港元（约1令吉），曾掀起报章减价战。创办人黎智英当年接受访问时称，要平衡严肃新闻可信性及“软新闻”的娱乐性。
《苹果日报》曾报导不少独家新闻，部分涉及高官的负面消息，包括2000年报导时任立法会议员程介南以权谋私；2003年报导时任财政司司长梁锦松违规买车；2018年揭发港铁沙中线红磡站剪短钢筋等工程问题等，多次获得新闻奖项。
《苹果日报》创立以来，香港有举行六四维园烛光会、七一游行的日子，翌日也以头版报导。黎智英在2014年披露，传媒是公器，一定有立场，永远都站在市民立场。2014年占领行动期间，壹传媒大楼受到反对占领人士包围，报纸一度无法运走。
《苹果日报》的采访手法曾引起争议，包括用狗仔队追访艺人，报导男子陈健康事件时给对方报酬，他们事后在头版道歉。
2019年爆发反修例示威，警方多次向《苹果日报》致信，投诉报导内容。
去年8月，黎智英及数名壹传媒高层，分别涉嫌违反《港区国安法》及串谋诈骗被捕，黎智英获准保释后，曾对苹果记者说：“苹果一定撑落去。”直至本月，多名《苹果日报》高层被捕，资金遭冻结，最终要停止运作，周四出版最后一份《苹果日报》。
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