潮州发记酒楼馆长李长豪。(档案照)

(新加坡7日讯)新加坡政府推出10亿新元(约30亿令吉)奖励金鼓励企业聘请新加坡人,但受访餐饮业者表示,新加坡人即使被裁仍看不上餐饮业,只有寥寥几人上门应聘。

新加坡潮州酒楼发记老板李长豪受访时说,自从中国和马来西亚员工在3月和6月离职后,该酒楼一直没有找到合适的替代人选。

“其实餐饮业门槛低,大家都能做,但最近登广告招聘,前来应聘的新加坡人只有四五人,最后只有一名中途转业者表示会来上班。但他若有其他更好的工作机会,很可能就不来了。”

新加坡政府之前宣布新的招聘奖励计划(Jobs Growth Incentive),企业每增聘一名新加坡员工,新加坡政府将承担这名员工高达25%的薪水,期限为一年。员工工资的首5000新元(约1万5000令吉)获得政府补贴。员工若年满40岁,政府承担的份额则会提高至多达50%。

李长豪说,虽然新加坡政府给予补贴,但是酒楼支付高于市场价的薪水并不现实,毕竟生意回流还不到一半,关键要看员工能创造出多少价值。

“如果单单因为政府给予补贴就给更高的薪水,那一年后补贴结束又怎么办?”

饺子馆嘉合兴老板叶嘉淇也认为,聘请新加坡员工不易。

外籍员工积极应聘

她说,今年一月才开店,自碰上疫情就一直处于亏钱的状态,现在生意随著逐步开放稍有起色,准备聘请新员工,但联络了几家中介公司都尚无音讯,还没有新加坡员工来应聘,相比之下,外籍员工应聘就很积极。

叶嘉淇曾在招聘网站上联络有餐饮经验的员工,但有约一半表示不愿在厨房里工作,要去做文书类的工作。

“可能他们觉得辛苦。”

新乌敏海鲜老板冯新民感谢新加坡政府再次给予帮助,餐饮业者要利用这半年积极转型,适应新时代,否则就会被淘汰。

他说,餐馆接下来打算为新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院(SHATEC)和工艺教育学院等有烹饪课程的院校学生提供工作机会,让他们在学习中成长。

“如果现在这种情况下,餐饮业仍无法吸引新加坡员工,那对新加坡来说就非常糟糕。”

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