（纽约31日讯）美国纽约堪称世界美食之都，但知名菜肴鹅肝在未来将从菜单上消失。纽约市议会当地时间周三以42票赞成和6票反对通过议案，将自2022年10月起禁止任何组织销售、提供甚至是处理鹅肝。
违者每次违规将被罚500到2000美元（约2088至8352令吉）。国会议员认为，为满足人类食欲而逼迫鸭鹅将肝脏养肥，很残忍。
鹅肝农民大喊不公，扬言将采取法律行动，并称喂食鸭鹅的玉米量并未超过它们食用的量，“我们的生产作业并不残忍，是维权人士夸大了动物承受的苦难”。但异议者指出，使用喂食管就是不人道。
纽约州一大鹅肝生产商哈德逊谷鹅肝共同创办人兼总经理雅纳指出：“我们将在法院给他们难堪。”
雅纳还说，这项禁令将严重冲击她的公司。她说：“我旗下有400人为我工作了30年，他们将面临悲剧。”
全球目前已有数国禁止生产鹅肝，包括英国等。鹅肝产业正在探索替代方法，寻找不需利用强迫喂食手段生产鹅肝的办法。
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