(爱丁堡3日讯)英国苏格兰赫里奥特瓦特大学学者,花近5年时间在大麦逾3万9000个基因中,找出名为“HvMYB1”的基因。其作用像一个主开关,会启动大麦其他基因应对炎热气候,即使水分不足都能继续生长,其保留的水分也比一般大麦更多。

大麦是制造威士忌和啤酒的主要原材料,苏格兰威士忌业界每年市值达数10亿英镑(约50亿令吉),还提供1万个职位。

但暖化打击大麦收成,英国广播公司(BBC)称,去年夏季炎热天气严重影响欧洲,尤其是英国的麦田。

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