（柏林23日讯）德国科学家发明出全球首项检验鸡蛋性别的技术，能在鸡蛋孵化前便识别出其性别，让农场可预早筛走会孵出缺乏市场价值的雄性鸡蛋，并能将这些雄性鸡蛋推出市场售卖或转化作饲料。这避免了大量的雄鸡在出生不久后，就要被杀的不人道情况继续出现。
综合媒体报导，由于雄鸡不会下蛋，肉质又不及母鸡，许多农场认为它们没有经济价值，因此小鸡被证实是雄性后，往往会被杀掉，当中有些是被焗死，有些甚至会被活生生放进研磨机或粉碎机，制成动物饲料。
年屠60亿小雄鸡
据报，估计全球每年约有40亿至60亿只小雄鸡被杀。该项检验技术是在德国当地连锁超市雷弗（REWE）的出资下，由莱比锡大学研究团队历经4年成功研发而成。这套新的检验技术名为“SELEGGT”，能在鸡蛋受精9日后，确定鸡蛋日后会孵出公鸡或母鸡。
该技术会将蛋内微量的尿囊素（Allantoin）取出。随后，再利用特制的色液，检定是否含有硫酸雌酮（Estrone Sulfate）荷尔蒙；若呈蓝色就是雄的，白色则是雌的，检验的准确度高达98.5％。
如果检定出是雌性蛋，农家可选择不孵化，并直接售出食用或供转化作高价值的动物饲料。德国农业部长克勒克纳指，借此技术就无须再大量地杀死雄性小鸡，裨益动物福祉。
据悉，德国超市上月起便开始发售这种雄性鸡蛋。另外，该检验技术将在明年扩大销售规模，并计划于2020年起在独立孵化场提供服务。
