比利时啤酒文化　料列无形文化遗产

（布鲁塞尔26日讯）多元与美味扬名国际的比利时啤酒文化，有望纳入联合国“无形文化遗产”（intangible cultural heritage）。

啤酒可说是比利时的“国粹”，全国更有30间啤酒博物馆。位于比利时德语区的据比利时啤酒商联合会成员，已向联合国教科文组织（UNESCO）提交了申请书，希望将比利时啤酒文化纳入“无形文化遗产”。

联合会指出，申请书主张啤酒产业提升比利时人生活水准并且刺激经济活动，提倡地方产品与紧密社会连结，也强调比利时啤酒的历史与酿酒传统在世界上的独特性。

据联合会统计，比利时有登记注册的啤酒酒厂约有200间、至少1500个不同啤酒品牌。不论是淡拉格、红艾尔、自然发酵还是修道院啤酒，无不令好酒份子赞许。

联合会会长范德佩雷（Jean-Louis Van De Perre）表示，比利时啤酒风靡全球，有66%的啤酒外销到海外。比利时因兴盛的制酒产业造就了一种“啤酒文化”，“我们有酒吧，我们有博物馆，我们有节庆，我们有如合侍酒的仪式”。

比利时修道院自西元5世纪开始酿啤酒，当初酿酒贩卖的用意是筹钱助修道院营运以及做善事。比利时啤酒商联合会于14世纪创立，是世界上最古老的商会之一，比利时绝大多数的啤酒厂都是旗下会员。

路透社报导，在比利时首都布鲁塞尔，律师兰普德（Gregoire Lepoudre）下班后到知名的咖啡馆喝一杯老家名产啤酒，对于比利时啤酒文化可望纳入无形文化遗产，他认为是国家的骄傲，“我想人人都知道比利时啤酒是全球知名的。当我们在世界各地旅行时，人们第一个提及比利时的就是巧克力和啤酒。”

联合国教科文组织的无形文化遗产委员会下周将在埃塞俄比亚首都阿迪斯阿贝巴（Addis Ababa）开会，商讨无形文化遗产名单，今年的36个申请项目包含比利时啤酒文化以及印度瑜珈、捷克与斯洛伐克偶戏等，比利时啤酒文化受看好很有机会入选。

比利时目前在无形文化遗产中已经占有12个项目，包括骑马捕虾和阿尔斯特嘉年华（Carnival of Aalst）等，任何项目一但入选，该国都有维护该传统的责任，必要时可申请财务补助。

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