(华盛顿30日讯)世界卫生组织(WHO)发表声明,澄清加工肉和肠癌之间的关系,指国际癌症研究机构(IARC)的最新报告并非建议人们不吃加工肉,只是提倡少吃,以减少患肠癌风险。

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)日前宣布研究结果,指香肠、火腿、烟肉等加工肉是致癌物,尔新鲜牛羊肉等红肉列则被列为较可能致癌物。据称,华人传统食品如咸鱼榜上有名。不过,美国、中国等国的肉类协会都纷纷质疑这一结论的科学性。

该组织声明,该报告和世卫《2002年饮食、营养和预防慢性病》的报告是一致的。而在这份报告中,就提到人类应该要节制食用加工肉制品,以减少患癌风险。

世界卫生组织强调,最新发表的报告并不是让人类杜绝加工肉制品,而是建议减少摄取此类产品,以减低患上肠癌的风险。

该组织透露,旗下一只常设专家组,专门评估饮食和疾病之间的关联,明年初他们将开会讨论有关公共健康的最新科研成果,以及加工肉制品和红肉在健康饮食中的地位。

国际癌症研究机构的报告中,红肉──包括牛肉、猪肉──也被列为第二A级致癌物。即是说,红肉很有可能会导致癌症。 报告引起肉类制造商反对。澳洲的农业部长形容报告是“闹剧”,而北美肉类研究所指国际癌症研究机构扭曲数据,以达致现时结论。

另外,报告亦遭受中国肉品制造商抨击。根据《南方都市报》报道,中国肉协指报告没有提供新的令人信服的证据。结肠癌在中国、日本等地发病率较低,证明癌症与各地区饮食习惯有关,所以不能一概而论。

热门新闻

阅读全文
死者母亲(青衣者)在瞻仰死者遗容时,当场崩溃痛哭。右2为苏南。

【芙中生坠楼案】为母者情绪崩溃痛哭

阅读全文
死者山吉哥拉益获亲朋好友送最后一程。左起为姐姐苏南及母亲。

【芙中生坠楼案】死者在小学曾考全校第一名 同学送别个个泪洒现场

阅读全文

17岁学生工地兼职打工酿意外 遭建筑材料击中头部当场身亡

阅读全文

被爆罹癌后首露面 徐若瑄曝儿子得知后反应

阅读全文

吉打稻田惊现龙卷风

阅读全文

【东方医聊】“猝死”其实离我们很近

阅读全文

阿富汗地震增至390人死

国际

(喀布尔30日讯)阿富汗周一那场地震,在阿富汗和巴基斯坦至少夺走390条性命。巴基斯坦周四说至少272人死亡、超过200...

阅读全文

英反恐检举记者 被抨妨害新闻自由

国际

(伦敦30日讯)英国警方引用《反恐法》,获法庭批准下没收英国广播公司(BBC)王牌新闻节目《新闻之夜》(Newsnigh...

阅读全文

共和党瑞安任美众院议长

国际

(华盛顿30日讯)美国众议院选出共和党人瑞安出任议长,接替较早前宣布辞职的前议长博纳。瑞安指,由于国会内存在的分歧影响众...

阅读全文

缅甸候选人遭袭击重伤

国际

(仰光30日讯)缅甸将于11月8日举行大选,反对派领袖昂山淑姬所属的全国民主联盟一名候选人,周四晚在仰光拉票时被3名男子...

阅读全文

尼爆发示威 斥印度玩火

国际

(新德里30日讯)莫迪去年11月成为17年来首位到访加德满都的印度总理,强调两国深厚文化渊源;印度在4月尼泊尔大地震后迅...

阅读全文

尼新宪惹恼印度

国际

(加德满都30日讯)尼泊尔上月通过的新宪法,把全国分为7个邦,推动迈向世俗民主国。不过新宪未能满足南部印度裔马代西人(M...

阅读全文

中国打造“堡垒” 海南建航母基地

国际

(北京30日讯)消息指,中国计划在海南岛建造两座航母基地!据俄罗斯专家分析,这验证中国将在南海建造“堡垒”,即专为核导弹...

阅读全文

美防长访马韩聚焦南海

国际

(华盛顿30日讯)美国五角大厦当地时间周四宣布,国防部长卡特周五展开亚太地区8天访问,将走访韩国与马来西亚,出席美韩安全...

阅读全文

首次国事访问 习近平6日访新

国际

(新加坡30日讯)中国国家主席习近平将在11月6日至7日对新加坡展开首次国事访问,新中第三个政府间合作项目和新中自由贸易...

阅读全文

新国外长抨印尼烟霾糟糕

国际

(新加坡30日讯)新加坡外交部长维文医生透露,他昨日会见的马来西亚内阁部长都对烟霾问题表达关注,同意今年由印尼林火造成的...