根据英国《每日邮报》报道,世界卫生组织计划将香肠、火腿、培根等加工肉类,列为致癌物质,与香烟、酒精和石棉属于同一个级别。

世界卫生组织预计会在下周一(26日),做出上述宣布。此外,世卫也会把红肉列为可能致癌物质。

世界癌症研究基金会表示,研究显示,食用过多红肉或加工肉类,会增加罹患肠癌的风险。

世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。

不过, 养殖和肉类加工业者担心,如果世卫把加工肉类列为致癌物质,将对它们的生意造成冲击。

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